Rester av god gløgg og portvin

Jula er over og jeg har tatt stramme, men nødvendige grep om kostholdet. Det blir ikke lenger vin hver kveld, for eksempel.

Vi har flere halvfulle vinflasker i kjøpeskapet, og de har jeg slengt i frysen til middager. Jeg kom til å tenke på at vin i middag kanskje (kalorimessig) ikke er så mye bedre enn å drikke den? Men alkoholen forsvinner jo, og da er det vel ikke så gale?

Men til poenget: Har fryst ned masse portvin i isterningsposer. Kan bruke til saus, men er det noe annet det kan brukes til, noe jeg ikke har tenkt på?

Og hva med den dyre og deilige flasken gløgg fra Matsalen som vi ikke rakk å drikke? Har lite lyst å kaste den. Men jeg kan liksom ikke komme på noe som gløgg kan brukes til sånn i mars og april, liksom...

Gløgg må da være fin drikke å ha med på skitur i stedet for varm saft eller kakao.

Kanskje du kan bake noe med gløgg og fryse det?

Portvin holder seg vel ganske godt? Ikke som rødvin.

Nenne skrev:

Gløgg må da være fin drikke å ha med på skitur i stedet for varm saft eller kakao.

Ja, det er sant! Guttungen fikk det faktisk med seg på tur med SFO i går, men han likte den ikke. (Han liker vanlig butikk-gløgg.) Men jeg lurer på hvor lenge den holder seg? Det er nok en del sukker i?

Filifjonka skrev:

Portvin holder seg vel ganske godt? Ikke som rødvin.

Joda, jeg vet det, men det blir drukket så lite, flaska er stor, og den har vært åpnet siden 1. desember.

Mirmell skrev:

Kanskje du kan bake noe med gløgg og fryse det?

Det var lurt. Hvis jeg bare gidder å bake.

Jeg ville glatt latt portvinen stått i kjøleskapet. Og brukt etter behov.

Harriet Vane skrev:

Jeg ville glatt latt portvinen stått i kjøleskapet. Og brukt etter behov.

Hm. Ja, jeg lurte litt på det. Men den tar opp en del plass der i døra (det gjør forsåvidt gløggen også), og nå er den allerede slengt i frysen.

Like deler portvin, balsamico og brunt sukker kokes inn til sirup, nydelig tilbehør til ost. Står seg i evigheter gjør det også.

Syrinx skrev:

Like deler portvin, balsamico og brunt sukker kokes inn til sirup, nydelig tilbehør til ost. Står seg i evigheter gjør det også.

Å, gosj, så deilig! Hvor lenge må det kokes, tror du?

Få deg kjølebod. Nei, gale kvinne, du må slutte å kaste ting. Hva med å sette korken på og la den stå kjølig? Holder fint. Aldri hørt om portvin som blir dårlig.

Hyacinth skrev:

Å, gosj, så deilig! Hvor lenge må det kokes, tror du?

Godt spørsmål. Jeg har ikke helt begrep om tid når jeg lager den type mat på kjøkkenet, hører på radio og følger med om tykkelsen er ok. Men vi snakker ikke om veldig mye tid altså.

Harriet Vane skrev:

Få deg kjølebod. Nei, gale kvinne, du må slutte å kaste ting. Hva med å sette korken på og la den stå kjølig? Holder fint. Aldri hørt om portvin som blir dårlig.

Kjølebod skal bli. Boden må vel passe bra, den er kald om vinteren.

Jeg kaster ikke særlig mye mat, altså. Men seriøst, en 95-graders kalkun som har stått på benken i 10 timer!?

Men problemet mitt er jo løst, jeg elsker sånt ostetilbehørgreier! :slurp: Men jeg var jo på slankern, for pokker...

Syrinx skrev:

Godt spørsmål. Jeg har ikke helt begrep om tid når jeg lager den type mat på kjøkkenet, hører på radio og følger med om tykkelsen er ok. Men vi snakker ikke om veldig mye tid altså.

Tusen takk! Må være finfine gaver også, dette her. 🙂

Fnis, jeg tilgir deg akkurat den kalkunen, altså. Bare erter deg.

Den ostesyltetøysaken hørtes deilig ut! Og kjølebod er det beste som finnes.

Hehe.

Jeg trenger et nytt hus. Med kjølehjørne. Og mange andre ting. En loftsstue, et ekstra bad og større kjøkken...

Er det så veldig mange kalorier i rødvin da? :sitter her med glasset i hånda:

Guttemammis skrev:

Er det så veldig mange kalorier i rødvin da? :sitter her med glasset i hånda:

Haha, vet ikke, men jeg skal ihvertfall innskjerpe vindrikkingen.