Startet av Storm 9 svar 5,8k visninger
MinaX skrev:Jeg må bare dele en oppskrift på en dressing jeg akkurat har laget for første gang, den ble bare så utrolig god! Fritt etter Sonja Lee:
1 del god sennep (Dijon e.l.)
1 del honning
1 del balsamicoeddik
Pepper
3-5 deler god olivenolje (extra virgin)
Passer perfekt til en enkel grønn salat, strø gjerne noen pinjekjerner eller valnøtter over også.
Oljer bør stå mørkt eller være i mørk flaske, for å beskytte de umettede fettsyrene mot oksidering. Den trenger ikke stå kjølig.daffy skrev:Takk for tips, da jeg så dette innlegget kom jeg på at dressingflasken min var tom, og jeg prøvde likeogdt denne. Den var virkelig helt utrolig god!
Jeg har forresten 2 spørsmål til hjemmelagde dressinger!
- Jeg pleier lage ca 5 dl dressing om gangen og har det på en slik Eva Solo dressingflaske (genialt produkt forresten). Hvordan bør jeg oppbevare dressingen? I kjøleskap eller hvor lenge kan den stå på benken?
daffy skrev:Takk for tips, da jeg så dette innlegget kom jeg på at dressingflasken min var tom, og jeg prøvde likeogdt denne. Den var virkelig helt utrolig god!
Jeg har forresten 2 spørsmål til hjemmelagde dressinger!
- Jeg pleier lage ca 5 dl dressing om gangen og har det på en slik Eva Solo dressingflaske (genialt produkt forresten). Hvordan bør jeg oppbevare dressingen? I kjøleskap eller hvor lenge kan den stå på benken?
- Jeg husker Wenche i frokosttv sa noe om at det det er viktig med rekkefølgen olje/edikk(det syrlige) i dressingen, at det har noe å si for konsistensen. Men husker ikke hvordan denne tommelfingerregelen går? Det var noe om at den ene rekkefølgen gjør at bestanddelen blander seg, mens den andre gjorde at syren blir flytende midt i oljen.
MinaX skrev:[/list]Oljer bør stå mørkt eller være i mørk flaske, for å beskytte de umettede fettsyrene mot oksidering. Den trenger ikke stå kjølig.
Logg inn for å svare i denne tråden.
