Maismel - kan jeg bruke vanlig hvetemel?

I en oppskrift på en laksewok jeg skal prøve i dag skal jeg bruke 1 dl maismel. Jeg har ikke maismel - kan jeg bruke vanlig hvetemel istedet? Eller er det to veldig forskjellige ting?

Det er vel for tykkelsens del, så du kan vel lage en jevning med vanlig mel?

Sitron skrev:

Det er vel for tykkelsens del, så du kan vel lage en jevning med vanlig mel?

Jeg skal vende fiskebitene i maismel, står det visst ...

har du potetmel?

Åh, men kan du ikke vende den som man gjorde i gamle dager, hehe, i mel, salt og pepper?

m^2 skrev:

har du potetmel?

Har Maizena ...

Sitron skrev:

Åh, men kan du ikke vende den som man gjorde i gamle dager, hehe, i mel, salt og pepper?

Kan jeg det? Hvorfor skal jeg egentlig vende fiskebitene i melet? Gjør det noe med fisken?

Kan for øvrig melde om at det gikk fint med vanlig hvetemel - laksewoken er fortært og den var nydelig.