Gryteretter, tips?

Jeg trenger tips til gode hjemmelagde gryteretter. ER det noen som har noen gode tips å dele?

Synes de beste gryterettene er med biffkjøtt eller lammekjøtt. Det gir litt smak.

Fres kjøttet, la det trekke i litt kraft, og gjerne litt rødvin.

Så må man ha i grønnsaker. Gulrot, løk, hvitløk, purre, paprika osv osv. Og poteter i terninger er godt. De må koke med i gryta ganske lenge da.

Ellers har jeg enten litt frest tomatpure i eller en boks med tomater, eller begge deler. En dæsj fløte kan også passe. Om du bruker 'grytekjøtt' så pass på at det får småkoke ganske lenge.


En annen ting som setter god smak er å ha i små terninger av brunet chorizopølse. Det setter god smak på 'sausen'

Jamies beef and ale stew er kjempegod og enkel!
http://www.jamieoliver.com/recipes/beef-recipes/beef-ale-stew-1

Jeg har alltid oksefond i. Gir mye smak uten at det blir for salt.

Chilli Con Carne - min favoritt!
Bruker kjøttdeig av svin, tomatbønner, løk, paprika, hvitløk og litt salt, pepper og chilli. Elsker det! ikke inneholder det mange kcal, masse god mat!