Hjelp ... hvordan pynte marsipankaka?

Jeg lager min vanlige marsipankake til 17. Mai, men ønsker å pynte den med et vell av jordbær og blåbær. Jeg vil ha bærenr på toppen i midten, med marsipanlokket rundt... Som om lokket er "sprukket opp" i midten og bærene ligger oppi. Men hvordan GJØR jeg dette?!! Hjelp!

Skjær "kutt" i marsipanen ut fra midten på marsipanlokket og brett spissene utover.

Du legger et matpapir eller bakepapir midt på kaka før du legger på marsipanlokket, og da kan du skjære opp midten av lokket som en pizza, hvis du skjønner, og rulle fra spissen og utover. Da kan du ta bort papiret, og fylle på med bær. Som dette:
http://www.detsoteliv.no/oppskrift/marsipankake-med-bringebaer

Å ja!! Tusen takk for svar! Nå blir det 17.mai kake!

Og hvis du er så lat som meg, så kan du droppe papir, og bare tørke av kremen på undersiden av marsipanen du bretter ut. :P

Niobe skrev:

Og hvis du er så lat som meg, så kan du droppe papir, og bare tørke av kremen på undersiden av marsipanen du bretter ut. :P

Mulig at det blir sånn ja...

Bør jeg vente til 17.mai å helle i bæra, eller kan jeg gjøre det i morgen? Eller kanskje i dag? (Har laget selve kaka i dag, da den er bedre når den får satt seg en dag eller to...)

Vent til 17. mai, for bærene har en tendens til å "lekke" litt.

Niobe skrev:

Vent til 17. mai, for bærene har en tendens til å "lekke" litt.

Sant! Jordbærene safter seg fort... Da går jeg for det!

Det er mye mindre jobb å legge på en matpapirsirkel før marsipanlokket, enn å tørke bort krem-klin etterpå.

Hot Lips skrev:

Det er mye mindre jobb å legge på en matpapirsirkel før marsipanlokket, enn å tørke bort krem-klin etterpå.

Og det er veldig lett. Jeg gjorde det for første gang i april. Ble supert.

Ehmm... Er det lov å "kuppe" tråden å spørre dere om en ting ang marsipankake? (Siden det åpenbart er noen her som har gjort det et par ganger før.)

Hvor ille er det om man har tatt Lars Lian fra Kakekrigen litt vel bokstavelig, og muligens ha dynket kaken for mye? Jeg fylte kaka i stad (vaniljekrem og syltetøy i første lag og syltetøy og sjokoladekrem i andre lag), og dynket GODT på alle tre bunnene. Når jeg tok ut kaka for å ta på marsipanlokket nå i stad, hadde det lekket ut MYE væske... Har hatt på krem rundt og marsipanen nå, etter å ha helt vekk (jepp, helt vekk som i å bikke på fatet og la væske renne av... ) og deretter tørket vekk væske. Ser ut til at det siver bittelitt fremdeles, men ikke så mye.

Så hva tror dere? Blir den helt ødelagt nå? Bør jeg ta opp "krisekaka" fra fryseren (en kjøpt marsipankake fra Samson), for å være helt sikker på å ha noe som blir etendes i morgen?

Den blir nok litt fuktig, men det går sikkert fint.

Jeg dynker aldri bunnene om jeg fyller kaka en dag og to før den skal spises, for da trekker den fuktighet av fyllet uansett.

Niobe skrev:

Den blir nok litt fuktig, men det går sikkert fint.

Jeg dynker aldri bunnene om jeg fyller kaka en dag og to før den skal spises, for da trekker den fuktighet av fyllet uansett.

Oi... Ja, da blir nok denne fuktig nok ja. Jeg har hatt "cream stabilizer" i sjokoladekremen og i kremen jeg har hatt under marsipanen. Den skal vistnok "binde vann og fett i kremen, slik at den ikke svetter så lett og gjør kremen frysestabil". Nå håper jeg VELDIG på at det gjør at ikke alt bare smelter sammen med all væsken.

Lars Lian har alltid sagt "det kan ittj bli for my´dynk", men jeg tror jeg nå trygt kan si at: Jo, det kan det.

Hehe... Jeg synes lett marsipankaker kan bli overdynkede, men jeg liker dem nok best litt tørrere enn mange andre også.

Jeg elsker overdynkede marsipankaker, så ikke bli overrasket om det står en fremmed dame på døra di i morgen og vil smake, Njulaif. Neida. Joda. Neida.

Adrienne skrev:

Jeg elsker overdynkede marsipankaker, så ikke bli overrasket om det står en fremmed dame på døra di i morgen og vil smake, Njulaif. Neida. Joda. Neida.

Jeg satser på at de andre i morgen også liker det. Ellers er du hjertelig velkommen til å komme å redde æren min.

Ser du har fått svar allerede, men jeg støtter opp under matpapirtrikset. Har pyntet kake på denne måten mange ganger nå - så enkelt og så pent.

Jeg fant inspirasjonen på Trines matblogg forøvrig.
http://trinesmatblogg.no/2014/05/07/sjefsoppvaskerens-blotkake-med-marsipanlokk-og-friske-baer/

Jepp, jeg gikk for matpapirtriks, og det gikk strålende.
Nå er kaka, minus jordbær, klar i kjøleskapet.
Jeg dynker alltid LITT uansett når jeg lager den. Jeg hadde hermetisk ananasbiter i, og dynket da med juicen i boksen.

Taien skrev:

Jepp, jeg gikk for matpapirtriks, og det gikk strålende.
Nå er kaka, minus jordbær, klar i kjøleskapet.
Jeg dynker alltid LITT uansett når jeg lager den. Jeg hadde hermetisk ananasbiter i, og dynket da med juicen i boksen.

Høres ut som om kaka di ble veldig bra, Taien.

Og det ble min og! Vi var åtte stykker, og den ble spist opp! Og den var ganske bløt, men ikke for mye!

Hadde jeg klart å legge inn bilde fra mobilen, så skulle jeg gjort det. Jeg er mega fornøyd med den!