Hva skal dere ha til middag i dag?

Harriet Vane skrev:

En borsjtsjvariant med gulrot, rødbeter, søtpoteter og løk, kokt på oksehale. Creme fraiche og nybakt brød til. Hurra!

Namnam!

Lasagne med hvitløksbaguetter og salat.

Jansons fristelse med grøn salat og øl til.

I dag hadde vi en god, gammel slager; surstek.

Hønsefrikassé her i dag. Jeg elsker det, Tigerungen er ikke så begeistret. Så hun jublet da søsteren min tok henne med seg hjem. Der skulle hun få bakt potet.

Dagens middag ble så god. Diger skotsk høylandsfe-oksestek som ble akkurat passe rosa inni, nydelig mørt kjøtt. Båtpoteter, rødvinssaus, gulrot/søtpotetpuré og stekte sjampinjonger.

Inviterte noen venner på middag sånn i siste liten, men det er fortsatt masse kjøtt igjen. 🙂

Spaghetti og kjøttsaus/tomatsaus, ungenes store glede.
I morgen tror jeg det blir lasagne og på tirsdag MÅ jeg ha kjøttsuppe. Jeg får abstinenser når det går for lenge mellom hver gang jeg har den suppa.

I dag hadde vi hønsesuppe laget i den nye trykkokeren min. Eller en mellomting mellomsuppe og frikasse ble det vel, og laget på en oppdelt høne og to kyllingfileter som var igjen fra taco i går. Kokte det i et kvarter i trykkokeren med drøyt en liter vann, tre gulrøtter, to grovhakkede løk, en liten neve hvitløksfedd, noen selleristilker og litt pepper, salt og laurbærblad. (Det tok minst et kvarter fra jeg skrudde av varmen til trykket var lavt nok til jeg kunne ta av lokket, og jeg er usikker på hvordan dette skal regnes ift. koketiden.) Jeg tok ut kjøtt og gulrøtter og blendet resten med stavmikser, jevnet med melk og mel og hadde kjøttet tilbake før servering.

I dag skal jeg lage "fiskepinner" av tofu, med kokte poteter, skjærgårdssaus og råkost. Ungenes favoritt.

Kjøttboller i tomatsaus med potet/grønnsaksmos ved siden av. Og litt champignon.

Gammeldamemiddag fra 80-tallet i dag: fiskepudding i hvit saus med reker i terteskjell. Jeg forbereder meg på pensjonisttilværelsen om 40 år.

Fiskegrateng.

Ikeamiddag i dag, tror jeg.

Fiskegrateng her også.

Dagens middag her blir resten av den gode lasagnen fra lørdag, med ny salat. Veldig greit når det er nok til flere dager. 🙂

I dag skal vi ha skilpaddas Kikert- og spinatcurry. Vår kommer også til å være tilsatt kylling.

I går hadde vi stekt laks, poteter, agurksalat og sandefjordssmør.
I dag blir det noe enkelt, som går fort å lage, har bare ikke funnet på noe enda...

Pasta med tunfiskrøre og nybakt loff

Torsk i kokosmelk med grønnsaker og ris.

Toro blomkålsuppe med ekstra blomkål. :dårlig tid: