Skrelte gulrøtter, hvor lenge kan de egentlig stå i vann?

Hvis man skreller gulrøtter og setter de i vann, hvor lenge kan de stå sånn før man spiser dem (rå)? Finnes det andre måter å bedre oppbevare ferdigskrelte, spiseklare gulrøtter på?

De blir fort litt glatte om de ligger i vann. Aner ikke hvorfor.

Glattheten skyldes vel vekst, tipper jeg.

Sånn slimete? Ekkelt er det ihvertfall.

Sånn som ferdigskrelte poteter kan bli? Yack.

Jeg pakker heller ferdigskrelte gulrøtter i matpapir, plast eller folie, men jeg pleier uansett ikke å oppbevare dem så fryktlig lenge. Hvorfor vil du det?

Luft tett boks?

Jeg har lurt på det samme! Har dem liggende en ukes tid selv, og synes det er litt ekkelt når de blir glatte. Det får meg til å tenke på alger og motbydelige akvarier.

Det finnes en boks fra Tupperware, med ventiler, som man kan stille inn etter hva slags grønnsaker som skal oppbevares. (Det følger også med en liten plansje som forteller hvor mye (lite) luft de forskjellige grønnsakene skal ha!) Jeg har en slik, men akkurat gulrøtter liker jeg best å oppbevare i vann likevel.

Jeg har dem i vann i kjøleskapet og skifter vann hver dag, da blir de ikke slimete.
Teller ikke hvor mange dager de står, men de blir fortere oppspist når de er skrellet og klare til spising.

Veronal skrev:

Glattheten skyldes vel vekst, tipper jeg.

Jepp, det gjør det nok.

Turban Smukk skrev:

... men jeg pleier uansett ikke å oppbevare dem så fryktlig lenge. Hvorfor vil du det?

Det er vel ikke sånn at jeg anstrenger meg for å oppbevare dem lengst mulig, det er vel snarere et faktum at jeg av og til skreller for mange, og så blir de stående fordi ingen har lyst på på et par dager.

Hasselnøtt skrev:

Det er vel ikke sånn at jeg anstrenger meg for å oppbevare dem lengst mulig, det er vel snarere et faktum at jeg av og til skreller for mange, og så blir de stående fordi ingen har lyst på på et par dager.

Ok.:) Som sagt, plastfolie fungerer fint, tror jeg. Husker plutselig ikke hva det heter. Clingfilm?