Oppbevaring av marengsbunn

Twinsa ønsker seg marengskake på bursdagen, og det nærmer seg termin for meg, så jeg vil gjerne bli ferdig med alt jeg kan bli ferdig med!

Hvordan kan jeg oppbevare marengsbunner? Fryse? Tørt og mørkt? Det er snakk om 4-6 dager...

Marengsbunner lar seg vel fint fryse.

De kan bli klissete hvis de fryses, er min erfaring. De holder seg helt fint uten å fryses hvis det er tørr marengs, hvis den er myk og klissete inni er det verre.

Seig marengs er jo sånn den skal være.

Hmm... kanskje jeg bare bør vente. Far bør jo kunne smelle sammen en marengsbunn han også!

Jeg liker marengsbunnene tørre, men synes det er litt uforutsigbart hvordan de faktisk blir.

Veronal skrev:

Seig marengs er jo sånn den skal være.

Ja, jeg ser det i mange oppskrifter, men de blir jo så vanskelige å kutte og å tygge! Men godt er det - uansett... 🙂

Marengsbunn er så lett at selv far kan greie det. Deleger, kjære!