Blodmat

Jeg er bare nysgjerrig; er det mange av dere som lager blodmat til middag, som blodpølse eller blodpannekaker?

Niks

Never!

Blodpannekaker er knallgodt, men jeg kan ikke lage det selv. Bør kanskje lære meg det, for mamma lagde det til ungene mine en helg - hun kalte det "Kapten Sabeltann-pannekaker" og ungene spiste som om de ikke hadde sett mat før. Blodpudding er jeg ikke så veldig begeistret for.

Marit K skrev:

Blodpannekaker er knallgodt, men jeg kan ikke lage det selv. Bør kanskje lære meg det, for mamma lagde det til ungene mine en helg - hun kalte det "Kapten Sabeltann-pannekaker" og ungene spiste som om de ikke hadde sett mat før.

Du får kjøpt blod i spann på vanlig butikk, jeg mener det står oppskrift på bøtta. Blodpannekaker er nyyydelig, og ungene elsker det.

Lager ikke pannekaker eller pølse, men blodklubb Det er godt det! Gubben liker det ikke (han har ikke vokst opp med det) men jeg og ungene spiser så vi må omtrent legge oss etterpå. Kjempegodt!

Jeg har vært med å lage blodpannekaker i en av barnehagene jeg har jobbet i, men har aldri laget det hjemme. Det er jo kjempeenkelt, bare man har blod, så kanskje jeg burde skaffe det og lage det. Liker både blodpudding og blodpannekaker veldig godt.

cecix skrev:

Lager ikke pannekaker eller pølse, men blodklubb Det er godt det! Gubben liker det ikke (han har ikke vokst opp med det) men jeg og ungene spiser så vi må omtrent legge oss etterpå. Kjempegodt!

Det er sånn som de spiser i Emil, eller? Har aldri smakt, men det hadde sikkert vært morsomt å prøve, har du oppskrift og fremgangsmåte for dummies? 🙂

Alias skrev:

Det er sånn som de spiser i Emil, eller? Har aldri smakt, men det hadde sikkert vært morsomt å prøve, har du oppskrift og fremgangsmåte for dummies? 🙂

Jeg bruker denne oppskriften:

1 liter blod
1/4 liter vann
1/2 kilo poteter
750 gram byggmel
1 ss salt
100 gram lettsaltet sideflesk (jeg bruker nok noe mer)


1. Skrell og rasp de rå potetene.
2. Skjer sideflesket i biter.
3. Bland alt sammen. Lag boller som store poteter og ha en fleskebit i midten av hver bolle. Dersom røren blir tynn, kan man ha i mer mel.
4. Legg bollene i lettsaltet, kokende vann og trekk dem i 1 time (gjerne litt mer).

Som tilbehør er jeg oppvokst med stekt flesk ved siden av og til drikke bruker vi melk. Mange vet jeg bruker primsaus, men det er ikke jeg vant med. Det er nok mange lokale variasjoner her.

Jeg kan spise alskens innmat uten å fortrekke en mine. Morrpølse er faktisk noe av det beste jeg vet, og det kunne vært interessant å smake haggis. Men blodmat får jeg meg ikke til å spise. Jeg er (dessverre? ) ikke en vampyr.

Ugh,nei.

Jeg er vokst opp med blodpudding og lungemos, men har aldri servert dette til ungene mine. :grøss:

Skjer ikke. Mamma jobbet på slakteriet da jeg var liten, så jeg har aldri smakt lungemos, blodmat etc. Pølser fikk jeg ikke før jeg var stor nok til å skjønne at alle andre syntes jeg var rar som ikke spiste det (bursdag).

cora skrev:

Jeg er vokst opp med blodpudding og lungemos, men har aldri servert dette til ungene mine. :grøss:

Jeg husker min gruppe i heimkunnskap på ungdomskolen fikk i oppgave å lage noe med sånn type lungemos, vi lagde pizza med lungemos. Har ikke falt for fristelsen å prøve det igjen, gitt.

Jeg er vokst opp med alskens blodmat (min oppgave under slaktingen var å røre i blodbøtta og ha ansvar for at ikke blodet stivnet) men har aldri laget noe etter at jeg ble voksen. Men jeg spiser hvis jeg får.

Vokst opp med blodpannekaker og blodpudding. Ikke følt behov for å lage det selv, så mine unger får nok aldri smake det.

Blodpølse fekk eg servert hjå farmora mi då eg var liten. Eg minnes vagt noko med sirup på ?
Men eg trur ikkje det er noko eg hadde fått meg sjølv til å lage og ete no i vaksen alder. Det er noko med det blodet.

Jeg kunne tenke meg å lære det, så det spørs om ungene her må lære seg å røre i blodbøtta i høst. VI slakter både lam og gris hjemme.

Vi har blodpølse av og til.

IzziCreo skrev:

Never!