Hvordan steamer man grønnsaker?

Må man ha steamer til det, eller lar det seg gjøre uten?

En grønnsaksrist i bunnen av kjelen, la de dampe så lenge det trengs.

Steame som i dampkoke?
Jeg hadde dem i sånn bambus-stable-stativ over kokende vann, før Noen synes at det var en god ide å ha bambus-greiene i oppvaskmaskinen.
Nå legger jeg dem bare på sånn damprist i bunnen av en gryte, og fyller bare vann opp til risten.
Med en smørklatt i.
:hokuspokus:

Fargene på grønnsakene blir utrolig mye mer friske og fine når man damper grønnsaker! Og så blir de ikke vasne.

Jeg synes de blir helt ok om man bare har litt vann i bunnen og setter på lokk og damper i vei.

Esme skrev:

Jeg synes de blir helt ok om man bare har litt vann i bunnen og setter på lokk og damper i vei.

Altså uten rist?

Et tips om du kjøper sånn etasjerist der du kan legge grønnsakene i forskjellige etasjer:
Brokkoli farger av.
Blomkål tar farge.
Brokkolien må derfor ligge under blomkålen, om du vil unngå artige farger.
Gulrøtter tar lengst tid, og kan ligge nederst.

:O'kunnskapsrik Ru:

MissS skrev:

Altså uten rist?

Det funker fint om man ikke har rist ja, legg da grønnsaker som tåler koking bedre som f.eks gulrot i bunnen.

Lille Ru skrev:

Et tips om du kjøper sånn etasjerist der du kan legge grønnsakene i forskjellige etasjer:
Brokkoli farger av.
Blomkål tar farge.
Brokkolien må derfor ligge under blomkålen, om du vil unngå artige farger.
Gulrøtter tar lengst tid, og kan ligge nederst.

:O'kunnskapsrik Ru:

Genialt!