Superenkel mat til damekveld (må også kunne være vegetarrett)?

Jeg er INGEN kokk. Noen ideer? Evig takknemlig.

Vegetarnachos?

Denne quinoasalaten er supergod! Server med hvitløksbrød eller foccacia. Kan også ha spekemat på siden for dem som ikke må spise vegetar.

https://lindastuhaug.no/min-nye-favoritt-quinoasalat

Pai? Med spinat og feta for eksempel. Denne kanskje? https://trinesmatblogg.no/recipe/pai-med-spinat-paprika-og-feta/

Jeg tenkte også gresk pai med salat og tzatziki ved siden av.

Paideig kan kjøpes ferdig. https://www.frukt.no/oppskrifter/gresk-pai/

Varme rundstykker eller ferskt brød og godt pålegg, gjerne noe varmt også. Det varme kan feks være karbonader, omelett eller noe. Og så pålegg som feks noe egg, ost, godt syltetøy, spekeskinke/skinke og noe grønt. Kan gjøre så mye eller lite ut av det som du ønsker eller har råd/tid til. Noe av det beste for de fleste finner noe de liker.

Ost, kjeks, godt brød og gjerne noe skinke til de som ikke er vegetarianere er også veldig enkelt og godt!

Gresk salat, hold kyllingen utenom. Med Knorr dressing som du blander med creme fresh og foccacia/annet nystekt brød til.
feks. her: https://oda.com/no/recipes/623-spoon-gresk-salat-med-kylling/

På våre jentekvelder har vi varme rundstykker ( type kjøp) som vi bare varmer i ovnen. Div. pålegg som vi gjerne har i hus, gjerne kokte egg, te, vann, brus.

Smøre selv-kveldsmat er enklest, synes jeg, for da trenger man ikke handle, heller, men om du handler, så en salat.

Denne fantastiske franske purre- potetsalaten!

Røde linselus med en vegetarisk dipp. Jeg pleier å steke på brett i stekeovn.

Veganske albondigas.

Mulig vi bare har veldig lite pålegg i hus vanligvis, men jeg synes smøre selv er enormt krevende, med innkjøp av diverse pålegg og fiksing og ordning. Nesten alt annet er lettere.

Jeg synes en salat og brød er en god ide; jeg tenker også at å kjøpe inn feks skinke, oliven, brød, aioli, lage en enkel salat etc - type tapas - supplert med sjokolade og potetgull, er en veldig god løsning.

Krever litt kutting, men ellers er denne nydelig og enkel.
https://www.nrk.no/mat/lordagsradets-loaded-veggie-nachos-1.15698538

Denne er god verttall..

1 pose frossen mango
1 avokado (kan godt kjøpe frossen her også)
1 rødløk i biter
1 rød paprika
Så blander du det sammen

2-3 ss søt chilisaus
1 vegansk smøreost (den på kiwi bruker jeg)
Røres sammen

Inn i ovnen
25 minutter på 200g

Jeg syns egentlig den er best kald, men kan også ha det varm.
Kan serveres med alt fra godt brød til nacho chips og tortilla lefser..

Bilde i vedlegg

apan skrev:

Mulig vi bare har veldig lite pålegg i hus vanligvis, men jeg synes smøre selv er enormt krevende, med innkjøp av diverse pålegg og fiksing og ordning. Nesten alt annet er lettere.

Jeg synes en salat og brød er en god ide; jeg tenker også at å kjøpe inn feks skinke, oliven, brød, aioli, lage en enkel salat etc - type tapas - supplert med sjokolade og potetgull, er en veldig god løsning.

Enig.

Loaded veggie nachos er mitt tips. Raskt å slenge ihop, og veldig godt.

Oj! Her var det mange gode tips!
Må prøve mye her kjenner jeg. Takk!!

Loaded veggie nachos er mitt tips også. Nam!