Risboller

Har noen ei god oppskrift på risboller, som de vil dele med oss andre?

Tante Gerds risboller

2 egg
2 dl melis
1 plate kokesjokolade, gjerne mørk
3 ss. kaffe
2 ts. vaniljesukker
1/2 pakke delfiafett
1/2 pose ris (+ litt mer for å få den fastere, det gjør i hvertfall tante G.)
Litt sjokoladepulver (O'boy eller Nesquick)
muffinsformer

Lag eggedosis av egg og melis.
Brekk opp sjokoladen og smelt den i vannbad. Ha kaffen oppi den smelta sjokoladen. Delfiafettet og.

Bland eggedosis, smelta sjokkis, smelta fett og alt det andre og form boller og ha i muffinsformene. Sett de kaldt så de stivner.

Det står ris i oppskrifta, eg går utifrå at alle skjønner at det er puffa ris det er snakk om ?

Disse anbefaler jeg. De er knallgode.

Jeg lager etter den oppskriften som står på puffet ris-pakken.

Tusen takk Urt! Den virker kjempebra. Lurt med melis, det har jeg ikke sett i risboller før. Damå jeg bare handle inn sjokolade, så er jeg klar for risboller. Skal også lage brente mandler i dag, og da er jeg ferdig med kaker og julegodter. 🙂

Mannen elsker desse. Usikker når eg får laga dei til han i år. ( har eg puffa ris så kan eg kanskje lage dei i dag ? )

Urt skrev:

Mannen elsker desse. Usikker når eg får laga dei til han i år. ( har eg puffa ris så kan eg kanskje lage dei i dag ? )

Har vært litt vel ivrig i år jeg. Det er blitt maaange sorter. Tror vi trenger masse besøk, hvis ikke kommer vi ikke ut døra når jula er over 😛

Det pleier å bli masse her i huset og. Men i år har eg vist merkelig nok klart å begrense meg. Eg har rett og slett ikkje begynt enno

Oi, så kjekt. Jeg skulle akkurat lage risboller, men fant ikke den gode oppskriften fra i fjor. Satser på at Urt sin oppskrift er bra. Takk!

Jeg bruker ferdigpakken fra Tau Mølle.

Disse skal jeg også lage i dag! Tante Gerds, altså.
"Problemet" er bare at jeg ikke har kakeboks (så må nok sette brettet rett i kjøleskapet og spise fortløpende 😀). Alternativt stikke og handle en kakeboks. *pønsker*

Nelly Nickers skrev:

Disse skal jeg også lage i dag! Tante Gerds, altså.
"Problemet" er bare at jeg ikke har kakeboks (så må nok sette brettet rett i kjøleskapet og spise fortløpende 😀). Alternativt stikke og handle en kakeboks. *pønsker*

Det lureste er nok å kjøpe en litt for liten kakeboks, så kan du få begge deler. 😀

1 pk. kokosfett (delfiafett)
200 g kokesjokolade
2 stk. egg
2 dl sukker
3 ss sterk kaffe
100 g puffet ris

Fremgangsmåte
Risboller
1. Smelt delfiafett og sjokolade i vannbad
2. Pisk eggedosis av egg og sukker.
3. Rør inn kaffe og delfiafett/sjokolade
4. Rør lett inn puffet ris.
5. Fyll risbollene i muffinsformer.
6. Avkjøl i kjøleskap

Jeg pleier noen ganger å bytte ut kokesjokolade med melkesjokolade, synes de er best da. 🙂

Nelly Nickers skrev:

Disse skal jeg også lage i dag! Tante Gerds, altså.
"Problemet" er bare at jeg ikke har kakeboks (så må nok sette brettet rett i kjøleskapet og spise fortløpende 😀). Alternativt stikke og handle en kakeboks. *pønsker*

Pleier å lage så mange at jeg legger en del i plastposer og putter de i fryseren jeg.

Da står 50 risboller klare og bare venter på å stivne slik at de kan legges i kakebokser

*følgermed*

Jeg kjøpte kakebokser på Oasen hageland for to år siden. Krumkakebokser. Da er det plass til m a n g e risboller.

Nå har jeg testet "Urtetantebollene". De ble kjempegode og absolutt godkjent av mannen, som har prøvesmakt en del. Jeg var nok litt for gavmild med pufferisen, og skal jeg lage dem en gang til kommer jeg ikke til å ta mer enn en halv pakke ris. Mine ble litt for løse pga. rismengden.

Fibi skrev:

Jeg bruker ferdigpakken fra Tau Mølle.

Den kjøpte jeg å, og småsmakte på sjokoladen før jeg skulle begynne. Og vips, så hadde jeg igjen masse puffet ris, og ikke no sjokolade..:o

Tante Gerds risboller står nå til avkjøling i vinterhagen. Jeg kjenner at det nok må til en porsjon til før jul ...