Litt mer utav reker og loff

Om du dropper reker og legger til godt smør, eggerøre, fenalår, skinke i tykke skiver, røykelaks og en grønn salat, da blir det bra!

Lærte en dressing til reker for mange år siden, som er supergod og som vi alltid har hatt siden.

En boks rømme, en pose majones (synes rømmen kan være lett, men ikke majonesen - men det er en smakssak). Litt salt, pepper, en skvis sitron og en bunt dill - riv av dilltrådene og ha i - alt blandes. Kan gjerne lages litt på forhånd så den kan trekke litt, det blir smaken bedre av.

Vi bruker reker, loff eller annet godt brød, salat bestående av babyleaf og koriander, majones, aioli, egg (kokt eller eggerøre). Min venninne elsker guacamole til.

Aioli med fersk basilikum.

Jeg spiser ikke majones, og syns godt reker kan ha litt mer tilbehør enn det helt enkle og tradisjonelle. Avocadosalat med rødløk og koriander er veldig godt, dill og sitron og rømme og loff.

Avocado, grovkvernet pepper, dill og egg.

Guava skrev:

Hvorfor mer?

Helt fersk loff, smør, majones og sitron er perfekt sammen med reker. Til reker er det enkle det beste.

Jepp!

Åh, nå må jeg ha reker og loff i helga.

Luvi skrev:

Åh, nå må jeg ha reker og loff i helga.

Ja!

Luvi skrev:

Åh, nå må jeg ha reker og loff i helga.

Jeg også

Jeg bruker avokado blandet med finhakket cherrytomat under rekene og sitronpepper oppå

Takk for alle tips. Kjøpte reker i går. Lagde mangosalat til pluss hadde oppskåret avacado. Liker sånt tilbehør.
Ble igjen litt for beregnet 500g pr så det blir mangorekesalat på meg i dag med loffskive til brunch.

Skal prøve hummer neste gang.