Jeg synes rabarbrasaft er så godt, men har aldri kommet meg til å lage selv. Vel, i år er året det skal skje.
Har googlet og kommet over flere oppskrifter, og siden de er så vidt forskjellige lurer jeg på om noen her har en utprøvd oppskrift å anbefale.
Malus
4,5k innlegg
2kg rabarbra i biter + 6 dl vann. Kok i 10 min
Sil.
Kok opp på nytt med 4 dl sukker.
Klem i saften av en halv sitron på slutten av koketiden.
Nam 🙂 Blandingsforhold med vann som for vanlig saft.
celebelen
10k innlegg
Jeg har akkurat kokt etter nesten samme oppskrift.
2 kg rabarbra i biter, 6 dl vann.
Koker til rabarbraen har "gått i stykker", med en vaniljestang oppi.
600 g sukker pr liter saft, og saften av to sitroner.
Varmes opp til ca 80 grader og helles på flasker (jeg fikk drøyt 1,5 liter av dagens fangst).
