Hva skal jeg lage med Stiltonrestene?

Jeg har ganske mye Stiltonrestene i kjøleskapet etter jul. Hva kan jeg lage til lunsj på søndag med noe av den?

Jeg tarvgjerne i mot forslag til flere ting jeg kan lage! Jeg har visst en god del.

Åh! Stilton-hollandaise! Det fikk jeg på min favorittrestaurant i London og det er soleklart den beste sausen jeg har smakt.

Saus, ja

Tallulah skrev:

Åh! Stilton-hollandaise! Det fikk jeg på min favorittrestaurant i London og det er soleklart den beste sausen jeg har smakt.

Tallulah kom meg i forkjøpet. Jeg skulle skrive ganske nøyaktig det samme. Jeg var spent på om jeg fikk til en god saus hjemme på eget kjøkken, og det gjorde jeg. Med Toro som hjelp, faktisk.

Salat med kraftig smak, eikeblad, ruccola etc, bringebær, pærer, stilton i biter, walnøtter med bringebær dressing.

Dressing, press bringebær saft ut av ferske bringebær ved hjelp av en sil. Tilsett god olivenolje virgin ekstra salt og pepper.

Denne så god ut:

http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2079/warm-stilton-salad

Jeg ville vurdert alle mulige kombinasjoner med fiken, bacon, valnøtter, honning, portvin, pærer, landbrød, balsamico. Server på pepperkake (utrolig godt!) med et lite glass portvin til eller rør sammen med portvin og la stå i noen dager og smør på landbrød.

Stilton og brokkoli høres også ut som en god kombo.
http://www.aol.com/video/chef-aldo-zillis-broccoli-and-stilton-pie/516970986/