Lørdagsmiddag

Jeg er alene med ungene i helga, og da har jeg laget noe som jeg er veldig glad i. Sitter og spiser det akkurat nå.

Crispi og isbergsalat, plommetomater, agurk, mais, kidneybønner og kokte egg. Over strøs en dressing av olje, balsmicoeddik, salt, pepper og sitron. Litt rømme oppå der. Nam, nam!

Vi pleier ikke å ha faste ting i helgene, men lager det vi har lyst på.
Idag haddde vi ferdiggrillet kylling fra butikken og med deilig salat til. Lett og godt når våren begynner å titte frem.

Det varierer, men ofte pitapizza eller taco.
Har vært hos "gamlingene" mine i dag og fått steik. Ikke akkurat favoritte min på en lørdag. Men det sklei ned.

Ett eller annet bakt i ovnen somregel. Det er så godt!

I dag har vi spist på IKEA, siden vi var der. Planen var egentlig å ta lunsj der, og så spise marinert laksefilet senere i dag. Men vi ble så mette at laksen må vente til i morgen. Jeg handler ofte God Helg-produktene til Kiwi, og syns det er deilig å slippe å finne på hva vi skal ha.

Lørdagskveld kokkelerer jeg og mannen sammen på kjøkkenet (så fremst vi begge er hjemme). Sjekker ut div nye oppskrifter noen dager i forveien, handler inn og koser oss med vin mens vi holder på. Dermed blir det både fisk, vilt, rødt og hvitt kjøtt, eksotisk, kontinentalt og tradisjonelt - og ikke minst moro. Aldri samme lørdagsmat

Vi pleier å ha
*tapas
*biffsnadder
*taco
*tacopai
*pita med salat
*indisk med nanbrød
*pizza
*mozzarella kylling

*grillet kylling med salat og hvitløk baguetter
*nachos
*falafel
*svinefilet surret i spekeskinke
*vårruller
*biff
*lasagne

Forrige lørdag hadde vi raclette med masse snadder, i går hadde vi hamburger og pommes frites. Vi var så slitne at vi sovna nesten over maten, så det var greit med noe enkelt.

Det varierer, alt etter hva vi vil ha og hvor vi er. Er vi på hytta blir det ofte hjemmelaget pizza.

I går spiste vi kyllingfilet fylt med brie og surra med bacon, ovnsstekte potetbåter og ovnsstekte grønnsaker. Det var veldig godt.

Ofte pizza, taco eller lasagne.
Ellers så pleier vi ha:
- stor kjøttkake, pommes fries, rømmedressing og salat.
- honningglasert kalkunfilet med appelsinsaus, ris og grønnsaker.
- svin indrefilet fyllt med sopp, kremost, løk og bacon, severt med ovnssteikte poteter og salat.
- innbakt svinekjøtt med sursøtsaus og ris
- meksikansk rekegryte med ris og nachos.
- andebryst med fløtepotet, rødvinssaus og salat.
- biffsnadder, ovnsbakte poteter og salat.
- hjemmelaget bacon/osteburger og ovnsbakte poteter.

Vi spiser som regel litt barnevennnlig mat da vi alltid spiser sammen,
Gutta pleier å få bestemme så det går oftest i hjemmelaget pizza med røkte kjøttpølser eller lasagne med hvitløsbaguetter.

En annen rett som ofte går igjen er en oppskrift med kylling som har stått på baksiden av Toro bretagnesauseposene, har byttet ut litt og bruker løk og hvitløk, mais og paprika og biter med kylling, sausen og har det oppi en form, med en eller annen type pasta under, inn i ovnen med ost over. Supertenkelt, raskt og godt og gutta liker det også godt.

Tapas er godt, og så kan man lage det sammen på kjøkkenet med ett glass rødvin

Vi spiser oftest ute på lørdagene. 🙂

Hos oss er det fredag som er "kosedagen" på middagsfronten. Alltid hjemmelaget pizza, ingen i familien blir lei av det.
Ikke noe spesielt på lørdag, men det hender at mannen og jeg koser oss med en biff eller noe på kvelden.

Vi har en "typisk" lørdagsmiddag i løpet av helga og tester ut en ny rett/variasjon den andre middagen. Søndager spiser vi take-away kinamat.

I går spiste vi helstekt kalkunbryst med blomkålpure, soyastekt sopp, løk og paprika og ovnsstekte poteter.