Hva spiser dere på nyttårsaften da?

Som regel kalkun.

Turkey. Eller det vi har i huset.

Vi har alltid kalkun på nyttårsaften. Med fløtegratinerte poteter og waldorfsalat. 🙂

Vi besøker de samme vennene hvert år og der får vi kalkun. 😀 Det er en tradisjon jeg virkelig liker. Både vennene og kalkunen.

Vi har ikke noe spesiell tradisjon for nyttår, har hatt helstekt ørret, en mean kalkun, pinnekjøtt, hjortestek, lammestek, tapas/gudbrandsdalstapas (inkl en hel del lefse) kjøttsuppe.

I år tror jeg det blir pinnekjøtt siden vi ikke får det på julaften.

Kalkun med waldorfsalat. Desserten er Dronning Mauds pudding og en nydelig dessertvin(Tokayer/Tokaji)

Vi spiser pinnekjøtt. Jeg er veldig glad i kalkun, men mannen liker det ikke så da blir det pinnekjøtt.

I år blir det kalkun, tror jeg. I fjor hadde vi tapas faktisk

Vi feirer nyttår sammen med vennegjengen, og vanligvis blir det spleise-koldtbord. Alle tar med litt. I år tror jeg kanskje vi serverer pinnekjøtt i stedet, men vi får se hvor mange vi blir...

Desembermamma skrev:

Man skal da spise pinnekjøtt på nyttårsaften.
Pinnekjøtt på julaften og nyttårsaften må til.

Det må til

~TM~ skrev:

Vi besøker de samme vennene hvert år og der får vi kalkun. 😀 Det er en tradisjon jeg virkelig liker. Både vennene og kalkunen.

Her kommer vennene til oss, men de får pinnekjøtt.
Og jeg tror nok de er fornøyd med det 🙂

Champagne på nyttårsaften.

Hos mine foreldre er det som regel pinnekjøtt eller kalkun. Nå skal Mannen og jeg lage våre egne nyttårstradisjoner, og vurderer andebryst i portvinssaus i år. Tør ikke prøve meg på verken kalkun eller pinnekjøtt!

Kalkun med tilbehør (mandelpotet, waldorfsalat, saus, stekte epler ...)

Orkide skrev:

Champagne på nyttårsaften.

Hos mine foreldre er det som regel pinnekjøtt eller kalkun. Nå skal Mannen og jeg lage våre egne nyttårstradisjoner, og vurderer andebryst i portvinssaus i år. Tør ikke prøve meg på verken kalkun eller pinnekjøtt!

Kalkun og pinnekjøtt er da lite "enkelt" om ikke enklere enn andebryst.
Kalkunen får et steketermometer i seg, puttes i en stekepose, settes i ovnen og tas ut når steketermometeret sier den er ferdig.
Pinnekjøttet legger du på rist i kjelen og dampkoker det til kjøttet løsner fra beinet. Husk å etterfylle med vann om det er nødvendig.

Andebrystet hørtes vidunderlig godt ut ... Kanskje jeg må legge det inn i romjuls/nyttårsmenyen?

Canisa skrev:

Kalkun og pinnekjøtt er da lite "enkelt" om ikke enklere enn andebryst.
Kalkunen får et steketermometer i seg, puttes i en stekepose, settes i ovnen og tas ut når steketermometeret sier den er ferdig.
Pinnekjøttet legger du på rist i kjelen og dampkoker det til kjøttet løsner fra beinet. Husk å etterfylle med vann om det er nødvendig.

Andebrystet hørtes vidunderlig godt ut ... Kanskje jeg må legge det inn i romjuls/nyttårsmenyen?

Andebryst er veldig godt, og det har jeg gjort før så jeg vet jeg får det til.

Orkide skrev:

Andebryst er veldig godt, og det har jeg gjort før så jeg vet jeg får det til.

Tenker jeg lurer inn andebryst 1. nyttårsdag. Har aldri tilberedt det før bare fått det servert. Noen gode tips??
Må det være ferskt, eller kan jeg kjøpe det nå og fryse det??

Canisa skrev:

Tenker jeg lurer inn andebryst 1. nyttårsdag. Har aldri tilberedt det før bare fått det servert. Noen gode tips??
Må det være ferskt, eller kan jeg kjøpe det nå og fryse det??

Du kan godt fryse det. Jeg kjøper nå og fryser ellers får jeg ikke tak i til nyttårsaften.
Jeg serverer det med portvinsaus, potettopper ( most potet i topper som stekes i ovn ) og fine grønne grønnsaker (husker ikke hva de heter på norsk )

Har ingen spesiel tradisjon, er gjerne elgstek, eller raclett med masse godt.
I år har barna fått velge å da blir det raclett.
Det synes de er kjempe godt og synes det er gøy og steke og ordne maten sin selv og ta det de vil ha.

Pleier å ha masse kjøtt, maiskolber, løk, paprika, tomater, kastanjer, saus og poteter.