Haster: Tørrgjær for søte deiger

Kan jeg bruke det i pizzadeig? Hva er egentlig forskjellen på tørrgjær for søte deiger og den vanlige tørrgjæren?😕

Aner ikke hva som er forskjellen, jeg. Men noen smaksforskjell kan det da umulig være!!? At deigen hever er jo det viktigste!

Jada, den kan brukes.

Takk for svar.

Ingen som vet hva som er forskjellen? Er det bare salgstriks å dele det opp i to typer?

Skal du lage pizza nå igjen?

Her står det litt om forskjellene på de to gjærtypene. Det er ikke juks og bedrag, altså. Det er to forskjellige Saccharomyces cerevisiae-stammer.

Har brukt det og det fuker akkurat like bra.
Leste på deklarasjonen og fant ingen forskjell ....

Min kjære er bker og mener det er litt sprøyt

Forskjellen er at mange kjøper to pakker isteden for en, og at mange da ikke rekker bruke opp begge før de har gått ut på dato

zol skrev:

Skal du lage pizza nå igjen?

Ja den italienske pizzaen jeg lagde med laksepølser ble så god at det fristet til rask gjentagelse.

emm skrev:

Forskjellen er at mange kjøper to pakker isteden for en, og at mange da ikke rekker bruke opp begge før de har gått ut på dato

Akkurat som jeg gjorde. Pakken for søte deiger ble aldri brukt så den gikk ut på dato for en stund siden. Hev den i pizzaen allikevel jeg, men aner ikke om den gjorde det den skulle. Italiensk pizza er jo uansett flat.

Jeg har også en pakke tørrdeig for søte deiger stående etter at gubben kjøpte den av uviss grunn - og denne tråden var svært opplysende. Stikka; oppskrift på pizza med laksepølser?

apan skrev:

Stikka; oppskrift på pizza med laksepølser?

Enkelt. Man lager pizzabunn som vanlig. Smører på saus (ketchup hvis man er lat), strør på ost, laksepølser i biter og ellers det man har lyst på. Litt stekt løk og tomat har vi hatt på. Litt mer krydder og så inn i ovnen. Av krydder bruker jeg Seafood and Fish på bunnen og Chili Explosion (sånne kverner) på toppen sammen med litt oregano.