Hvilke julekaker er best?

Seige, saftige nøttetopper. (Skulle noen slumpe til å ha en god oppskrift på akkurat det tar jeg gjerne imot. 🙂 )

Tallulah skrev:

Berlinerkranser, sandkaker og serinakaker.

Ja! Fattigmann også, men de må være laget av Jørgensen i Arendal.

Syrin skrev:

Berlinerkransar, smultringar og krumkaker.
Det MÅ vere laga på smør. Det blir ikkje godt utan.

Enig!

Kransekake. Og hjemmelaget marsipan.

Det er egentlig de eneste julekakene jeg liker. Men jeg spiser alt, da. Det er jo jul, lissom.

Kolakaker og kakemenn

Goro, Berlinerkranser og Kolakaker er mine favoritter.

Serinakaker, kokosmakroner og smultringar skal garantert bakast til jul. I år vurderer eg å droppa pepperkaker/ kakemenn, og heller laga litt konfekt.

I år har jeg tenkt å droppe å lage masse småkaker, det blir gjerne bare liggende. I stedet skal jeg lage mer konfekt og kaker som vi faktisk spiser. Pepperkaker blir det sikkert da. Ellers tenker jeg havrecookies med sjokoladebiter og nøtter, biscotti, marsipan, stollen med hjemmelaget marsipan inni, hjemmelaget snickers og kanskje noe fylt konfekt dersom jeg får tak i et nytt termometer slik at jeg kan temperere sjokolade. Og så må jeg vel lage karameller. Og til slutt må jeg overtale andre til å spise alt dette sånn at ikke alt går i mitt gap.

Jeg skal lage krumkaker for første gang i år, må kjøpe meg krumkakejern først. Elsker krumkaker. Og de er like gode med melkefritt margarin som smør, synes jeg.

Sandnøtter! Jeg styrte voldsomt et år for å finne en perfekt oppskrift. Ellers så lager jeg masse brune pinner til jul. De er kjempegode og forsvinner veldig fort her i huset. Pepperkaker, krumkaker og myke kakemenn.

Kokkosmakroner

Nøtteroser må på lista over favoritter! Som Syrinx skriver skal de være skikkelig seige og ferske. Nam nam

Vi får de standard gammeldagse julekakene av mamma og svigermor så jeg baker havreflarn, kokosmakroner og en eller annen coockieoppskrift.
Gutta lager etpar deiger med pepperkaker.
Vi prøver å unngå så mye godteri i julen. Det er dette som da blir spist. 🙂

Hva definerer egentlig julekaker? Ser det ramses opp kaker jeg ikke ville tenkt er julekaker, blant de "7 slagene". Jeg liker best berlinerkranser, serinakaker og kokosmakroner. Tor jeg lager det i år. Og Sara Bernhardt. Ellers blir det nok julekonfekt i form av bountykuler og oreokuler. Og forhåpentligvis marsipan. Og vi må lage tykklefse og krumkaker. Stønn.... Når kan man egentlig begynne?

Stjerneskuddet skrev:

Hva definerer egentlig julekaker?

Godt spørsmål. Jeg tenkte nok i hovedsak på typiske julekaker, mens jeg bevisst ikke nevnte at vi f.eks. alltid lager shortbread til jul fordi det ikke er en julekake. Det lå jo litt i hovedinnlegget et slags spørsmål om hva slags kaker hun skal bake og selge på sitt bakeri og da må det nødvendigvis være noe det vil selges mye av og ikke noe som bare et fåtall liker til jul.

Myria skrev:

Godt spørsmål. Jeg tenkte nok i hovedsak på typiske julekaker, mens jeg bevisst ikke nevnte at vi f.eks. alltid lager shortbread til jul fordi det ikke er en julekake. Det lå jo litt i hovedinnlegget et slags spørsmål om hva slags kaker hun skal bake og selge på sitt bakeri og da må det nødvendigvis være noe det vil selges mye av og ikke noe som bare et fåtall liker til jul.

Ojsann, jeg tror ikke jeg fikk med meg hovedinnlegget før jeg svarte. Så da ble jo innlegget mitt i tråden litt feil.

Om jeg skulle kjøpt julekaker så ville jeg kjøpt berlinerkranser og krumkaker. Fordi de er gode, men vanskelige å få til.