Hva drikker man til sushi?

Jeg har endelig sporet opp en sushi-leverandør her jeg bor! Skal testes på lørdag sammen med venner.

Men hva drikker man til når man ikke har tilgang på sake og japansk øl?(Regner ikke med man får kjøpt det på Meny?)

Går det an å drikke vin til? Forslag?

:grønn:

Hvitvin tror jeg vil funke helt greit, så lenge den ikke er for søt. Ellers ville jeg valgt et lyst og lett øl. Kan godt hende de har japansk øl på Meny, eller kanskje på polet?

Har du spist sushi før?

Hvitvin er godt til sushi. Ellers går det greit med vanlig øl også, det må ikke være japansk, synes jeg i hvert fall.

Japansk grønn te. Eller ville du ha noe alkoholholdig?

glitterchick skrev:

Har du spist sushi før?

Ja, men ikke på halvannet år, så jeg gleder meg - veldig. Det er bare litt kleint med sushisteder her jeg bor.

Lyst øl går veldig fint. Og så etter tips fra Skilpadda og Benmurphy: Champagne er også kjempegodt til sushi! Virkelig verdt å prøve.

Jeg drikker champagne eller riesling fra Alsace, men i følge denne artikkelen i Aperitif er det helt feil - i hvert fall sistnevnte. Øl og sake til sushi er visst minst like feil og drikkes visstnok i Japan fordi de ikke har noe annet. Man kan visst like gjerne drikke cola. Jaja, jeg tror jeg kommer til å kjøre på med mitt eget valg neste gang jeg spiser sushi.

Jeg tror faktisk at de har japansk øl på Meny. Hvis ikke, så funker det fint med et annet lyst øl.

Jeg synes definitivt at øl er den beste drikken til sushi (selv om champagne høres forlokkende ut).

Jeg drikker gjerne Chablis til sushi. Men når jeg tenker meg om så drikker jeg gjerne Chablis til det meste, så det kan godt være det er helt feil.

Veronal skrev:

Jeg drikker champagne eller riesling fra Alsace, men i følge denne artikkelen i Aperitif er det helt feil - i hvert fall sistnevnte. Øl og sake til sushi er visst minst like feil og drikkes visstnok i Japan fordi de ikke har noe annet. Man kan visst like gjerne drikke cola. Jaja, jeg tror jeg kommer til å kjøre på med mitt eget valg neste gang jeg spiser sushi.

Haha - så mye for å prøve å gjøre det "riktige valget"! Da tar vi noe vi liker. Lyst øl og hvitvin burde dekke alle preferanser og behov hos selskapet, tenker jeg.

Takk for tips, alle!

Det man liker er jo alltid riktig, uansett hva andre sier.

Veronal skrev:

Jeg drikker champagne eller riesling fra Alsace, men i følge denne artikkelen i Aperitif er det helt feil (…)

Og «Hansuno Krisch, tidligere daglig leder av Tysk Vininformation (PR-byrå for tysk vin…)» er sikkert til å stole på i denne sammenhengen; la meg gjette hva han ville sagt om pinnekjøtt; «Øl og akevitt til pinnekjøtt blir helt feil; øl er upassende og vulgært, og brennevinet slår ihjel smaken av kjøttet; en tysk hvitvin passer derimot utmerket til alt fårekjøtt».

Jeg syns vanlig norsk pilsnerøl eller champagne er utmerket til sushi. Vi har prøvd billigere musserende vin, men de vi har prøvd har ikke vært like vellykket. Denne Guy Charlemagne-champagnen (den norske folkechampagnen) syns jeg passer godt til sushi; den har også den fordelen at den ikke er alt for dyr. Hvitvin syns jeg også er godt til, men jeg er enig med Krisch i at man ikke bør ha en med «for mye smak». Jeg liker hverken sake eller grønn te, så det utgår for min del.

Ben "fikk nye spisepinner til jul" Murphy

Jeg synes også Champagne er veldig godt til sushi - har hatt akkurat dèt til middag i dag. Nam!

Vi drikker gjerne hvitvin til sushi - riesling var det sist, men alt går.

Tyskeren har rett i én ting - sushi er ganske sart, og det er mange viner som vil overkjøre en sushi. Han har også rett i at mange tyske viner går fint til sushi, men med det meningsløse appellasjonssystemet man har i Tyskland er det komplett umulig for en uten inngående kjenskap til tysk vin å velge rett.

Riesling er en relativt smaksnøytral drue (som ung), så om den ikke besudles med eik, burde riesling generelt gå greit. Chardonnay er også smaksnøytral, og i Chablis, hvor bruken av eik er liten, finner man mye som fungerer bra til sushi.

Lette, elegante champagner fungerer også utmerket. Som f.eks. Benmurphys "folkechampagne".

Jeg foretrekker kirin eller asahi til sushi, om jeg ikke får det drikker jeg farris til, det er godt, syns jeg.

Hva er kirin og asahi?

Monsoon skrev:

Jeg drikker gjerne Chablis til sushi. Men når jeg tenker meg om så drikker jeg gjerne Chablis til det meste, så det kan godt være det er helt feil.

Som meg 😀

Men lyst, kaldt øl slår det meste.

Veronal skrev:

Hva er kirin og asahi?

Japanske øltyper.

Sake.