Hyacinth 41k innlegg Jeg har et lite (450 g) stykke hjortebiff, som viste seg å være lårkjøtt. Hvordan behandler jeg dette?
Hyacinth 41k innlegg Jeg har laget forlengst. http://matogsaan.blogspot.no/2012/09/hjortebiff-med-potet-rdvinspre-og.html?m=1 Samme hva jeg laget, egentlig, men jeg var usikker på om låtkjøtt fra vilt var av typen som man må koke lenge eller som bare skal varmebehandles litt.