Varierer konsistensen på kraften?

Nå har jeg kokt noen runder med kraft, men det blir ikke likt hver gang. - Det har vel forsåvidt direkte sammenheng med at jeg har ulike typer krydder og røtter i fra gang til gang. Men forige gang, så ble kraften helt gele. Ellers så pleier den å bli tyktflytende saus. Er det vannmengden jeg har i som er forskjellig, at det blir mer gele med mindre vann, eller har jeg gjort noe galt?

Kommer sikkert ann på hvilket dyr, hvor lenge og mye gelatin man får kokt ut, samt veskemengde... blir aldri likt her heller egentlig... 🙂

Jeg har til nå bare kokt på lammebein, og stort sett kokt i 2 døgn. Den gangen det ble mer geleaktig kokte det vel bare i ett døgn (lokket på crockpoten sprakk, så jeg måtte stoppe).

Konsistsnen varierer avhengig av vannmengde, type bein, koketid, vore raskt den kokes opp Osv..