Champagne; trenger råd

Monsoon skrev:

Var det ikke du som hadde hyppig champagnedrikking som nyttårsforsett? Er løftet innfridd?

Nei, det var vel BM og Skilpadda, og det ser da ut som de innfrir. Jeg lovet bare å drikke mer vin. Det går fint med meg. 😀

James Bond drikker Bollinger. Jeg sier ikke mer.

Nebbia skrev:

Det siste. Champagne kan drikkes til så mangt, og jeg er rett og slett ikke flink nok til å se på Champagne som et reelt alternativ. En inngrodd og høyst utilsiktet konservativ del av meg synes tydeligvis det må en anledning til for å drikke Champagne.

Det er noe herlig dekadent over de som helt naturlig plukker frem en flaske Champagne til pizza eller sushi.

Champagne er rett og slett den drikken jeg synes er aller best. Jeg drikker sjelden alkohol, men når jeg først skal ha meg et glass så foretrekker jeg champagne. Har dog til gode å forsøke å drikke det til pizza, men kan rapportere at champagne og sushi er en god kombinasjon.

(Håper padda og sprudlende Murphy koser seg i Paris. )

Tinetoff skrev:

Jeg har drukket champagne til lutefisk. Det fungerte faktisk som bare det. 😀

Jeg foretrekker champagne til lutefisk fremfor øl og akevitt. Friskt og godt!

Nebbia skrev:

Det er man også veldig klar over i Champagne, og en organisasjon som reprensenterer alle Champagne-produsentene slår knallhardt ned på alle undermålere som forsøker å utnytte kvalitetsstemplet Champagne er.

Slik som Mack i Tromsø og den over 100 år gamle champagnebrusen deres. Den langvarige rettsstriden ble løst med at Mack nå kaller champagnebrusen sin for sjimpansebrus!

Juste skrev:

James Bond drikker Bollinger. Jeg sier ikke mer.

Den godeste James pleier å drikke årgangsversjoner av Grande Année, RD og Vieilles Vignes Francaises. Den siste regnes for å være én av de aller aller beste Champagnene. Produksjonen er ekstremt liten, og druene hentes fra to (tidligere tre) vinmarker som faktisk er de eneste i fast-Europa med druestokker med "originale" røtter. Jeg har Grande Année 1996 (meeget god årgang), ellers nøyer jeg meg med Bollinger Non Vintage Special Cuvée. En spektakulær "hverdags-Champagne". 😎

[vinnerding]
Etter den store vinpesten på 1860-tallet som tok livet av nesten alle druetokker i Europa, fant man til slutt ut at man kunne redde dem, ved å pode dem på amerikanske røtter (Phylloxera, som vinpesten heter, kom fra Nord-Amerika og vinstokkene her var immune). Av en eller grunn ble aldri de små vinmarkene som Bollinger henter druene sine fra for å lage Vieilles Vignes Francaises aldri angrepet av Phylloxera. Bare av den grunn er denne Champagnen ekstremt eksklusiv. Den lages bare i veldig gode årganger. Første årgang var 1969, og denne årgangen regnes av mange som tidenes beste Champagne.
[/vinnerding]

[Bond-nerding]
Jeg mener det er Moonraker, hvor de blir plukket opp i kapselen i sjøen helt på slutten, at James Bond og hans siste erobring drikker VVF 1969. Man skal i alle fall ikke klage på mangelfull research.
[/Bond-nerding]

Inspirert av Skilpadda og Benmurphy er det sushi og Champagne på menyen i kveld. 😀

Jeg skal drikke Lanson Gold Label 1998 i kveld. Fikk den i presang i dag. 😀

Vi har den i 1996-årgang. Det er en fantastisk champagne. Den kan forøvrig ligge problemfritt i 15 år til og min kjære ville kategorisert det som barnedrap, men pytt, pytt. Vi smakte den på en vinmesse (som det ser ut for er faset ut ).

Jeg har bare blitt servert De Meric i dag. Enkel champagne, men jeg er visst enkel å glede. 😀

Barnedrap eller ei, den var god! 😀

Tinetoff skrev:

Barnedrap eller ei, den var god! 😀

Den har jeg også smakt, og den er kjempegod. En kollega fra Frankrike, som drikker mye champagne, hevder at polets pris er svært god på Lanson Gold Label 1996. Han har visst kjøpt en kasse.

Ben "aspirerende dekadent" Murphy

Miss Norway skrev:

Ellers satser jeg på at Kif har vært flink jente og kjøpt champagne?!

Jada. Men jeg er visst et offer for aggresiv markedsføring ... :sucker:

Moët & Chandon Brut Vintage (385)

Jeg hadde dog dårlig tid, og hadde ikke lest svarene her.

Siden dette er en champagne-tråd; finnes det en champagne som heter Callister eller noe sånt?

malena skrev:

Siden dette er en champagne-tråd; finnes det en champagne som heter Callister eller noe sånt?

Ukjent for meg, men det er noe som heter Cattier og Castellane. Ikke at de er så kjente heller.

Mulig det var en av dem, da. Vi ble spandert på da vi var på ferie for et par mnd siden, og de eneste gangene flaska var ute av kjøleren og jeg fikk sett på den var da kelneren skjenket i glassene.
Den var forresten veldig god.

<------------------ : peker på tittel :

Hvem? HVEM?

Nebbia skrev:

<------------------ : peker på tittel :

Hvem? HVEM?

Jeg tipper DM:

DM skrev:

(Håper padda og sprudlende Murphy koser seg i Paris. )

malena skrev:

Jeg tipper DM:

Ahhh...jeg så ikke den.

Må finne en ny tittel. Jeg er ikke helt komfortabel med skrumpleverasossiasjoner i tittelen min.

Nebbia skrev:

Ahhh...jeg så ikke den.

Må finne en ny tittel.

Cirrhosis Hepatica

*hjelpsåmm*

Jeg synes polet burde selge champagne på halvflasker. Jeg får drukket det alt for sjelden, og noe særlig mer enn et glass om gangen drikker jeg ikke nå som jeg ammer. Og jeg har veldig, veldig lyst på champagne, kjenner jeg. Champagne, jordbær og mørk sjokolade.