Toro sjokoladelangpannekake

Jeg skal bake denne i dag, etter ønske fra jubilanten. Den må være glutenfri, så det passer jo perfekt.
Men er den god? Og holder den seg greit til i morgen?
Den skal serveres til både barn og voksne, og bør helst ikke være kjip. Jeg skal lage en god glasur med litt kaffesmak. Bør jeg tilsette noe mer i røra for å få kaka skikkelig saftig? Litt smeltet sjokolade, kanskje?

- Den blir bedre med smør enn med olje. (Bruker du blå soft, blir den melkefri også).

- Bruker du olje, så ha i litt salt.

- Ha gjerne i litt vaniljesukker

- Vannet i oppskriften kan erstattes med appelsinjuice eller kaffe. Farris eller gammel cola gir også god smak på kaken.

Eg lagar ho med smelta smør, syns ho blir betre då. Har lett for å bli tørr om den blir steikt i langpanne. Steikt som rund kake,delt og med sjokoladefyll inni, blir ho god.

Den er best hvis du lager den dagen før. Jeg får alltid en saftig og god kake når jeg lager den uten å tilsette noe mer. Best blir det med meierismør. Så lager jeg glasur med en boks melis, kakaopulver, smelta smør og kaffe. Den pleier å bli god.

Jeg lager den også med meierismør. Ellers er det en usedvanlig god ferdigblanding altså, og den holder seg ganske godt!

Denne lager jeg ofte, for jeg har flere i familien med cøliaki. Jeg får fantastisk mye skryt for kaken, jeg og Tor utgjør et knall-team
Som regel trenger den steke lengre enn angitt tid, i alle fall i vår stekeovn.

Snuppa har både melke- og glutenallergiske venner. Da er denne kaka genial. Den er overraskende god også.

Et år ble den seende sånn ut til slutt (ja, jeg er ganske stolt):

Takk for svar! Meierismør og kaffe, altså. :noterer:

Tjorven: Imponerende! Sånn kommer ikke min til å se ut.

Enig med de andre. Denne kaka er kjempegod. Dattera min har ei venninne med glutenallergi, så vi har ofte hatt denne i bursdager.

Kjempefin kake!

Men jeg ville ikke servert den til en melkeallergiker - de tåler ikke pynten.

Jeg syns faktisk Toro-kaka er bedre enn de fleste andre langpanne variantene jeg har smakt, saftig og god.
Jeg følger bare instruksene til punkt og prikke, bruker smør og ikke olje.

Men så er jeg veldig lite glad i kaffesmak, appelsinjuice og den typen varianter. Likte ikke mammas sjokoladekake så godt som barn fordi den smakte for mye kaffe (og hun hadde kun litt kaffe i glasuren).

Kaffe finnes jo ikke godt i kake og jeg fatter ikke hvorfor alle skal putte kaffe i sjokoladekaker. Det er få unger som liker kaffe og også en del voksne? Og en sjokoladekake smaker kaffe så fort det er noen ss i glasuren. Toro-kaka er god, men jeg bruker smørkrem på toppen med smør, melis, kakao og vaniljesukker som jeg mikser luftig.

Men jeg liker kaffe i glasuren! Ellers lager jeg samme type smørkrem som deg, Elisabet.

Jeg lagde den forrige torsdag kveld, og serverte i barnebursdag fredagen, ungene gaflet innpå. Laget glasur slik det sto bak på posen (men jeg halverte oppskriften). Stekte i langpanne 30*40cm

Jeg liker kaffe i glasuren. Det gjør ungene mine også.

Dragen skrev:

Men jeg ville ikke servert den til en melkeallergiker - de tåler ikke pynten.

Vi snakket med foreldrene til melkeallergikeren og det var de som godkjente pynten. Han skulle riktignok ikke spise den, men han fikk en bit uten pynt. Det er jo varierende grader av allergi. Han her kan fint pelle av ting som har melk i seg fra tingene han skal spise.

Er det ikke Non-stop da? Er ikke det melkefritt?

Edit: ser jo nå at det uansett er melkesjokolade i pynten. *blind*

Input skrev:

Er det ikke Non-stop da? Er ikke det melkefritt?

Edit: ser jo nå at det uansett er melkesjokolade i pynten. *blind*

Det er visst ikke riktig at nonstop er melkefritt. Mange har trodd det, men det viste seg å ikke stemme. Dette er basert på løse rykter. Jeg har ikke allergiske barn, så jeg er ikke fullt oppdatert.

Det er kun den brune posen med nonstop som er uten melk, den som er brukt på den flotte kaka over her er med melk.

Jeg liker ikke kafffe, ikke mannen og ungene mine heller, men vi elsker glasuren med litt kaffe i. Så smaken er nok som baken her også. 🙂

Jeg synes den Toro-kaka faktisk er rimelig god. I alle fall mer enn grei nok.
Skal nok lage en sånn til lørdag selv, selv om ingen er allergisk mot noe som helst.

Me lagar denne, og brukar Kvikk-glasur (oppskrift på kakaopakken). Der kan ein bruke melkefritt smør, og såleis blir også glasuren allergivenleg. Iom. at melkefritt smør er utan salt, kan ein med fordel tilsetje bittelitt salt.