Pinnekjøttspørsmål

Jeg kjøper alltid litt ekstra pinnekjøtt, og fryser ned restene. Herlig å ta igjen utpå nyåret.

Fryser ned kjøtt og kraft separat. Når det skal brukes igjen så legger jeg pinner i kasserollen og smelter kraften oppi der. Så legger jeg på kjøttet og lar det dampe en liten stund. Skal ikke mye til før kjøttet er gjennomvarmt. Har jeg lite kraft så har jeg i litt vann og lar det stå litt lengre. Like godt som julaften.

Blir lapskaus med pinnekjøtt 1 nyttårsdag.

Taien skrev:

Jeg pleier å ta pinnekjøttet ut av gryten etter koking, la kraften stå til dagen etterpå og så ta av fettlokket som da er stivt. Den kraften som da er igjen bør vel være god å fryse det i da?
Jeg tenkte det var greit å koke det først, så er det så lettvint å ta opp og skjerpe i ovnen når vi for eksempel har komler til middag.

Det er en ypperlig løsning.

Taien skrev:

Jeg elsker pinnekjøtt, og tror ikke det overlever så lenge nei.
Tusen takk for kjempegode svar. 😀

Jeg burde komme på besøk til deg! Har jo kun fått pinnekjøtt en gang dette året.

millact skrev:

Jeg burde komme på besøk til deg! Har jo kun fått pinnekjøtt en gang dette året.

Kom igjen! Du er hjertelig velkommen!