Bake foccacia dagen i forveien?

Jeg skal servere foccacia som tilbehør midt på dagen i morgen. Holder det seg greit om jeg baker det i kveld?

Det er best helt ferskt. Synes det lett blir seigt

Enig.

Jeg synes den er best helt varm og nybakt.

Ja, det var vel det jeg tenkte, sånn egentlig ... 😉

Den blir kjip dagen derpå.
Jeg pleier å sette deigen på kvelden, ha den i form på morgenen, heve et par timer og så steke den på formiddag.