Pannekaker uten egg og melk

Er det noen som har en god pannekakeoppskrift uten egg og melk, men gjerne med havremelk?

Eg lager enten heilt uten egg, eller med nokre eggeplommer. ( ungane tåler ikkje kviten ) Lager eg uten egg, bruker eg litt "no egg"
Har oppi 1 liter havremelk, nokre ss sukker, litt salt, litt havregryn, litt grovt mjøl og så resten kveitemjøl. Har ikkje noko mål. Heller bare oppi til røra er passe.

Og det ser ut som vanlige pannekaker?

Her er vi helt nye på null melk og jeg kjenner det er hakket mer utfordrende enn uten egg, men det går seg til det og.

Takk skal du ha for oppskrift. 🙂

Akkurat som vanlige pannekaker. Men smak den til. Hender eg må hive litt meir oppi av ditt og datt for at den skal smake slik som eg vil. Men havremelk oppfører seg og smaker relativt likt som vanlig melk. Derfor foretrekker eg den i forhold til soya og rismelk.

Vi har brukt kokosmelk som alternativ til havremelk, det blir supergodt !

Jeg blander hvetemel med et par ss potetmel og litt sukker. (rar arv å få - sukker i pannekakerøra må det være...). Blander med melk (ris/havremelk) til passe tykk røre. Må være litt tykkere enn vanlig for å henge sammen når man steker. Bland til slutt i smeltet smør (blå soft).

La svelle 1/2 time - og stek.

Dersom du kan få tak i råmelk, kan du prøve å lage pannekaker av det. Råmelk inneholder omtrent ikke laktose, og tåles av mange laktoseintolerante (hvis det er det som er ditt problem). Da trenger du ikke egg, siden råmelken inneholder nok bindemidler.