Palmen skrev:
Rekkefølge?? Man har da ikke fast rekkefølge for ingredienser på tacoen??
WHAT???! En vantro? 😱
Det er selvsagt utrolig viktig at man har tacoingrediensene på i riktig rekkefølge, det smaker HELT annerledes hvis jeg ikke får det rett altså.
Jeg må si jeg er både litt barnslig glad over at så mange svarer såpass detaljert og, vil jeg påstå, engasjert på dette (for det betyr jo at det ikke bare er jeg som har et ordentlig, "seriøst" svar å gi når noen spør
), og ikke minst at jeg med like stor glede og innlevelse faktisk leser hvert eneste svar. Nøye. Og blir litt rystet innvendig over at det ikke finnes en eneste som gjør det "riktig" (altså slik jeg gjør det liksom 😛).
Så min fredagstaco ser ut som følger:
Jeg spiser alltid en lefse (alltid fra Santa Maria, alltid største størrelsen) og en vanlig tub (alltid fra Old El Paso), så vil haltså ha en blanding av begge typer.
Vi bruker alltid karbonadedeig og lager enten tacokrydderet selv eller bruker Old El Paso fra pose, kommer an på hvor late vi er.
Mais og HOT tacosaus er mine må-ha-ingredisener i taco. Uten blir det bare feil, uansett, men aller helst må jeg ha alt som er nedenfor for at det skal bli helt perfekt.
Rekkefølgen er alltid som følger:
* Santa Maria cheesedip (hvis jeg har, jeg vet det er styggedom med bare e-stoffer, men den smaken gjør liksom litt susen for meg, så jeg later som om jeg glemmer det hver gang)
* Salat
* Agurk, tomat og paprika (når det bare er oss to så kutter jeg alltid disse tre tingene i passe store biter og blander i en stor skål, har vi gjester serveres de i individuelle skåler så folk kan få lagt det i preferert rekkefølge fordi jeg er jo en god vertinne må vite.
)
* Karbonadedeig
* Mais
* MASSE hot tacosaus fra Old El Paso, det er den som er best og hotest synes jeg, (hvis jeg ikke får servert en hjemmelaget noe sted da, det er stas). Jeg bruker godt over et halvt glass tacosaus alene når vi har taco, men når vi er borte hos folk begrenser jeg meg til normal mengde altså.
* Sorte oliven
* Revet ost, helst den pakken med 4 sorter
Rømme er djevelens verk og må holde seg langt unna min taco og det meste annet jeg spiser. Kan tolerere rømme når jeg lager biff stroganoff (som faktisk hender innimellom) eller hvis den er smakt til med annen smak (som feks dip til potetgull eller hvitløksdressing til pizza), men da må det være ordenlig med smak på så det ikke smaker ren rømme i det hele tatt.
Ved siden av har vi avocado med litt salt på, og det hender jeg slår til med bønnestuing innimellom, men det er ganske sjeldent siden det bare er jeg som spiser det hos oss.
og ost øverst
