Coleslaw

Er det noen som har enkel oppskrift på en god coleslaw?

Jeg skal servere coleslaw til pulled pork. Søker litt rundt på nett og finner mange forskjellige varianter, fra helt plain creme fraiche & majones, til andre med fløte, sylteagurk, rømme, eplesidereddik og masse andre ting. Har laget det to ganger tidligere med to forskjellige oppskrifter (som jeg ikke finner igjen) den ene av de var bare så-der halvgod, mens den andre ble god. Har derfor litt lyst og prøve å sikre meg mot en skikkelig bommert.

Jeg blander revet kål og gulrot med hjemmelaget majones (ikke kjøpemajones) og litt Dijonsennep. Enkel, men veldig god. 🙂

Min favoritt: http://www.aperitif.no/Oppskrifter2/kokebok/groennsaker-salater-og-poteter/salater/Craigs-coleslaw

Lag mer enn du tror du trenger når du kutter opp kålen, den synker sammen.

Vi lager alltid denne! http://oppskrift.klikk.no/coleslaw/3925/

Susse skrev:

Min favoritt: http://www.aperitif.no/Oppskrifter2/kokebok/groennsaker-salater-og-poteter/salater/Craigs-coleslaw

Lag mer enn du tror du trenger når du kutter opp kålen, den synker sammen.

Dette er også min favoritt!

Noe som er veldig godt i voke slag er reven lettkokt brokkoli og tranebær.

Jeg blander kinakål og gulrot, lager dressing av kremfløte, melk, majones, eplesidereddik, sukker og hvitløk

Ser at det er Craig sin jeg lager 😛

Kuriositet: Visste dere at coleslaw har navnet sitt fra nederlandsk: kool (kål, uttales som på engelsk) og sla (=salat)?

Ellers er jeg nokså enkel av meg, for jeg misliker å dille mye med råkost: River gulrot og strimler kål, blander matyogurt med salt, pepper, sukker og sitron/ epleeddikk. Eller noe sånt. Da er det sunt også.

Enig, det er veldig enkelt og godt. Og så liker jeg eple og sesamfrø i.

Filifjonka skrev:

Enig, det er veldig enkelt og godt. Og så liker jeg eple og sesamfrø i.

Eple er godt, ja. Sesamfrø har jeg ikke kommet på, men det er jo veldig godt, så jeg skal forsøke det. 🙂

Jeg lager en variant av Bent Stiansen sin. HP-sausen utgjør en viktig forskjell synes jeg.

Bent Stiansen sin er virkelig helt nydelig! Enkel og kjapp å lage, har fått mye skryt for den i sommer.

Jeg har funnet oppskrift her inne, husker bare ikke hvem som la ut. Jeg liker at den er syrlig så bruker eplecidereddik og minst mulig majones.

Jeg er veldig glad i denne fra KFC. Bruker skummet kulturmelk i stedet for buttermilk.
http://www.topsecretrecipes.com/home.php

Jeg blander gulerot,kål, kesam og majones. Litt sitron, salt, pepper og litt sukker. Hender jeg har i litt syletagurk, litt løk eller litt chili. Men det er ikke nødvendig. Bruker ofte mager kresam også for å få ned kaloriene enda mer.