:gaah: En slumper bekjenner

Som styreleder på livstid i Oslo Slumpforbund af 1812 så måtte jeg jo selvsagt slumpe sammen en slags kake laget av en ferdigbunn, litt krem og noen bær til den store dagen i morgen. So far so good.

Men kremen ble til mascarpone-krem underveis. Og etter at den var ferdig så fant jeg ut at den ikke var søt nok, så jeg puttet litt mer sukker oppi. Who knew?!?! Sånt forteller de oss ikke i Heimstadlæren! (det er nok derfor faget forsvant fra timeplanen, ja)

Så dere kokebok-huer: Har det noensinne hendt at knase-knase-sukkeret løser seg opp i kremen over natten?

:grim:

Nei. Neste gang bruker du melis.

Du får pynte med dajmkuler, så skylder du på dem når det knaser. :løsningsorientert:

Pamina er lur.

Jeg har ikke andre stjernetips enn melis. Fordi jeg har btdt. Er det noe kontingent i det forbundet, eller er det kanskje slump det også?

Knasing er vel bra !?

Er det derfor man bruker melis? Haha, jeg har alltid lurt på hvorfor man bare ikke kan bruke sukker.

Det er derfor msn ettersukrer med melis ja.

Strø litt perlesukker på toppen. "It's a feature, not a bug".

.. eller litt sånn kakestrøssel, DET knaser jo uansett og passer fin-fint oppå bløtkakekrem..

Hvorfor står det ikke varseltrekant på sukkerposen om slikt?

Hvis det er resten av medlemmene i Oslo Slumpforbund af 1812 som kommer på besøk, så går det nok greit. Litt knasing dødar ingen.

Alternativt kan du jo nevne vårens første flue som ble observert på kjøkkenet, men mistenkelig nok er borte nå..

Sukker er relativt porøst, så det kan godt være at det er oppløst til i morgen 🙂

Sukkeret løser seg opp. Jeg har aldri brukt melis til sukring av krem, og jeg ettersukrer alltid.

Jepp, i krem har jeg også brukt sukker, men i mascarponekrem har det vært melis og vaniljesukker. Det er kanskje forskjell på hvor mye væske den utskiller?

Ah, jeg trodde HI mente at konsistensen til kremen ble mer mascarponeaktig underveis - ikke at HI hadde byttet ut kremfløten med mascarpone. HI, da ønsker jeg deg lykke til.

Hva man lærer på nett.

Å, sånn ja. Det kan godt være jeg misforsto, det ville nemlig vært typisk meg å skulle lage bløtkake, oi, ikke kremfløte, men se, en mascarponeboks, det har jeg jo brukt til dessert sammen med jordbær, det var skikkelig godt, det må da funke.

Liksom.

CD: Har du ofte mascarponebokser liggende og slenge?