Bytte ut pasta med noe annet enkelt (og sunt)?

Mannen ønsker å redusere litt på mengden pasta vi spiser, så jeg prøver å finne ut om det er noen alternativer her.
Vi bruker allerede fullkornspasta, men mannen blir likevel veldig oppblåst.

Er det noen gode alternativer? Noe fiberrikt, som metter, smaker godt og er ferdig på 10 minutter?

Da jeg gikk på lavkarbo prøvde jeg å lage båndspagetti av squash. Det var faktisk skikkelig godt- mer smak enn av pasta, men likevel sånn pastafeeling.
Her er en oppskrift : https://www.bama.no/oppskrifter/norsk/squashspagetti-med-tomatsaus-og-basilikum/

, men jeg har laget det på flere måter, bare byttet pasta med squash i vanlige oppskrifter

Jeg har også byttet ut pastaen med båndspaghetti av squash. Til lasagne brukte jeg tynne skiver aubergine. Det er absolutt ikke "the real thing", men smaker godt likevel. Generelt opplever jeg at pasta uten pasta heller må erstattes av retter som ikke er pasta - dvs. mer asiatisk mat, gryter, fisk/kjøtt og grønnsaker etc. hvor man kan droppe karbohydratene ved å spise mer av det andre.

Squash her også, og siden jeg ikke har sånn spiralizer eller hva det heter har jeg enten brukt ostehøvel eller potetskreller for ulik tykkelse på "båndene. Damper og bruker mye krydder. Smaker jo ikke pasta, men metter og funker som tilbehør til rød saus i all fall.

Et alternativ som kan være verdt å teste, i tillegg til grønnsaker, er linsepasta. Finnes i "uten"-hylla på blant annet Rema.

Vi bruker også squash.

Blomkålris er også godt istedenfor pasta.

Jeg synes byggris er godt.

Señora skrev:

Blomkålris er også godt istedenfor pasta.

Ikke i pastaretter!!!

Señora skrev:

Blomkålris er også godt istedenfor pasta.

Jeg synes det funker å blande pastaen med blomkål i noen retter. Da spiser man mindre pasta.

liefje skrev:

Ikke i pastaretter!!!

Joho!

Byggryn er min favoritt. Men det tar 20 min og ikke 10, da.

Samme problemstilling her. Jeg varmer opp poteter til han når vi har spagetti. Har stort sett alltid kalde, kokte poteter i kjøleskapet.

Señora skrev:

Blomkålris er også godt istedenfor pasta.

Jeg er enig med deg.

Synes også at det er godt å skjære opp og steke/dampe diverse grønnsaker og bruke det i stedet for pasta.

Jeg har også en mage som tåler pasta dårlig. Jeg spiser ofte villris eller jasminris i stedenfor pasta.

Jeg bruker ofte kikerter.

liefje skrev:

Ikke i pastaretter!!!

Hver sin smak.

IOA skrev:

Et alternativ som kan være verdt å teste, i tillegg til grønnsaker, er linsepasta. Finnes i "uten"-hylla på blant annet Rema.

Jeg var innom Rema1000 i dag og fant både linsespagetti og erterpenne. Så det skal testes ut!

Myria skrev:

Jeg synes byggris er godt.

Hvor finner man det da i butikken? Sammen med annen ris?

Señora skrev:

Blomkålris er også godt istedenfor pasta.

Har prøvd å se etter dette i butikken, men finner ikke. Kanskje de bare har vært tomme..? Det er ferskvare og ikke frysedisk, sant?

Det er jo bare å raspe en blomkål på rivjern?