Gryterett som står tildekket på komfyren over natta?

Mannen min har laget morgendagens middag i kveld. En gryterett av bønner, kikerter, tomater, løk og stangselleri. Kjempegod. Men det er ikke plass til den digre gryta i kjøleskapet og han (som er oppvokst med særdeles uhygieniske foreldre når det kommer til oppbevaring av mat) sier det ikke er noen fare så lenge gryten er tildekket?! Det er riktignok ikke kjøtt eller fisk i denne, men jeg er litt skeptisk.

Skeptisk.

Jeg er også skeptisk.

Jeg hadde satt den på verandaen.

Sette ut?

isola skrev:

Jeg hadde satt den på verandaen.

Skulle akkurat til å foreslå det.

Er også skeptisk. Har dere mulighet til.å sette gryta ut, er litt kaldere ute enn inne på kjøkkenet i allefall.

Hvis jeg ikke husker helt feil, er det når temperaturen er mellom 20 og 60 grader at det dannes mest bakterier i maten. Og 20 grader vil den garantert holde hele natta gjennom. Er jo bare å sette den i kjøleskap eller ut.

Mannen min ville spist det, jeg ville ikke.

Kan du ikke sette det ut eller helle over i noe annet som får plass i kjøleskapet?

Jeg er skeptisk. Kan dere ikke dele opp i mindre enheter og sette i kjøleskapet?

Min mikrobiologmann hevder hardnakket at dersom man koker opp med lokk, og så lar den stå tildekket er det så godt som ingen fare. du kan også kjøle den skikkelig ned i vann, med lokket på, da vil den ha enda mindre vekst. Men vi setter ofte ting ut også.

Ut ja! Ikke dumt! Takk, dere! 🙂

isola skrev:

Jeg hadde satt den på verandaen.

Jeg også. Vi har gjort det mange ganger.

Verandaen er en god venn:).

Hadde ikke gjort. Sett på terrassen. Ideell temp i Stavsnger nå. Muligens litt mildt. Var seks grader i dag. Kanskje kaldere nå.

emin skrev:

Jeg også. Vi har gjort det mange ganger.

Men å sette ting ut hos dere er jo det samme som å putte det i fryseren! 😛

Jeg måtte kaste noen liter med fårikål som ble stående på benken over natta.

Madicken skrev:

Jeg måtte kaste noen liter med fårikål som ble stående på benken over natta.

Litt sent ute med svar, ser jeg. 😮