Lage latte hjemme

Hva trenger jeg da? Holder det med en sånn melkeskummegreie fra OBH nordica? Hvordan lager jeg espressoen? MÅ jeg ha espressomaskin? Og hvor får jeg kjøpt vaniljesirup?

Vi lager espressoen med en espressokanne som dette:



Melken varmes til ca. 50 grader i en kjele også skummer jeg ved å vispe hardt med en stålvisp. Det funker greit nok, men hadde nok blitt enda bedre med en skikkelig melkeskummer.

Jeg har en liknende espressokanne som Kasia, den varmes rett på plata. Melka varmer jeg ofte rett i koppen i mikroen. Skummet er ikke så viktig for meg - også lager jeg dagens favorittblanding av melk og kaffe.

Min favoritt er et sted mellom cortado og latte.

Vi har nespressomaskin og en Aeroccino fra nespresso. Garantert ikke det billigste man kan ha, men du verden så god latte det blir

Du trenger ikkje vaniljesirup til vanlig cafe latte. Eg har ein heilt enkel melkeskummar og ei espressokanne til bruk på komfyren. Så trenger du god kaffi og melk. Hokus pokus!
Slenger du i nokre moccabønner i glaset, har du caffe mocca og. 😉

Jamen, jeg VIL ha vaniljesirup! :trasse: Det er jo bare da latten er god.

Kjenner at jeg ønsker meg denne, jeg. http://www.elkjop.no/product/hus-hjem/kaffe-espresso/C120RED/nespresso-citiz-milk-d120

Men det har jeg IKKE råd til nå.

Vi har to ulike melkeskummere. En som er fancy, helautomatisk osv. men som krever mer renhold og en liten elektrisk melkeskummervispesak som kostet 1 euro i Tyskland. Det selges tilsvarende her til lands. Det er som en liten elektrisk visp. Jeg varmer melk, og visper kjapt med den vispen. Det går raskere enn den fancy melkeskummeren.

Vi har en melkevisper som vi betalte 19,- for på Ikea i sin tid, og gjorde nytten sin før vi fikk Nespressomaskin.

Jeg har prøvd MYE rart, men det som funker best på cortadoen min er en halv desiliter melk 30 sek i mikroen, evt med melkevisper et par sek etterpå hvis jeg gidder. Fordel: ingen oppvask.

Jeg har en sånn melkeskummerting som man kan sette på kokeplaten, og pumper opp og ned med et stempel. Ulempen er at man ikke kan bruke den på indukjsonstopp, så nå må jeg varme melken først.

Vaniljesirup får du vel på greit assorterte dagligvarebutikker, men de er svindyre.
Jeg har handlet dem på storcash, litt billigere der.

Er det helt utelukket å bruke vanlig kaffe?

Fibi skrev:

Kjenner at jeg ønsker meg denne, jeg. http://www.elkjop.no/product/hus-hjem/kaffe-espresso/C120RED/nespresso-citiz-milk-d120

Men det har jeg IKKE råd til nå.

Den skal jeg ha på hytta!

Jeg ville bare kjøpt en god vanlig (litt sterk) kaffe jeg. Finnes jo mye av det nå?
Og en sånn melkesteamer OBH Nordica i tillegg. Da har du latte! 😀

Jeg har nespressomaskin til kaffen. Til nødbruk kan jeg bruke god pulverkaffe, som blandes sterkt.
Lager gjerne melka i mikron, pisker den opp med melkevispen fra ikea, tror den kosta 20,-
De har diverse siruper på de fleste ok matbutikker og i alle kaffebutikker.

Vanlig kaffe as in traktekaffe? Det er det ingen av oss som drikker. Eller går det med instant?

Kjøp Illy-kaffe + espressokanne til å sette på plata. Enkeltpenkelt.
Vaniljesirup får du kjøpt på kaffebarer og matbutikker.
Det er ikke godt med traktekaffe til kaffe latte.

Fibi skrev:

Vanlig kaffe as in traktekaffe? Det er det ingen av oss som drikker. Eller går det med instant?

Ja jeg mener, kan jeg trakte vanlig kaffe og så ha melk i? (skummet osv) hva skjer da?

Sybil skrev:

Ja jeg mener, kan jeg trakte vanlig kaffe og så ha melk i? (skummet osv) hva skjer da?

Du kan, men traktekaffe er jo vesentlig tynnere enn espresso.
Hvis du bruker French roast og lager en kruttsterk kanne, kan du blande med varm melk. Da får du Café au lait (men ikke Caffè latte).

Jeg vil egentlig ha Cappucino jeg.