Hva er det i femkrydder?

Hvor kjøper jeg det og kan jeg blande det selv?

Er det kinesisk 5 spice du tenkjer på ?

Ja. Og jeg fant ut at det inneholder schezuanpepper, nellik, kanelstang, stjerneanis og fennikel. Alt det har jeg i skapet. Det skal ristes hver for seg i to minutter og knuses. Det gidder jeg ikke og håper man kan få kjøpt det.

Det får du kjøpt i innvandrerbutikker.

Vår lokale innvandrerbutikk hadde ikke femkrydder, men sjukrydder.

Tangerine skrev:

Vår lokale innvandrerbutikk hadde ikke femkrydder, men sjukrydder.

det er noe helt annet, er det ikke? Altså det inneholder ikke de samme krydderene pluss to til?

Tror Meny selger det.

Tangerine skrev:

Vår lokale innvandrerbutikk hadde ikke femkrydder, men sjukrydder.

Superdeal, to krydder til på kjøpet!

Jeg har en boks fra Mill&Mortar, kjøpt på en kafé som også selger litt krydder, te og mat. Alle typer krydder jeg har av det merket er veldig gode. Oppi kanelboksen ligger det biter av kanelstang, og de har også en veldig god med tørket og litt grov chili.

Fant på Meny! 🙂

Hva bruker dere forresten det til?

Jeg skal lage (i morgen) julematrester som Jamie laget på tv i går. Kalkunbiter, tranebær, cashewnøtter og femkrydder i panne, litt honning, blandet med salat, granateplesteiner og chili, med dressing av granateplejuice, klementinsaft, limesaft, soyasus og olje.

Jeg bruker det som regel i julemat slik som du, og til litt asiatiskinspirert kylling. Jeg lager en kyllingmarinade som er hverdagsutgaven av den du beskriver, med honning, soya og five spice. Den pensler jeg kyllingen med under steking. 🙂

Jeg må teste det du beskriver med kyllingrestene fra i går, tror jeg!