Hvor stor paiform, og hva ser jeg etter?

Hva er «normal» størrelse på paiform? Har en ildfast form som er så liten. Sikkert under 20 cm, vil jeg tippe. Hvilken størrelse vil jeg ha? Hva er vanligst?

Og når jeg først skal kjøpe: Teflon? Løs bunn? Noe annet?

Jeg vet ikke hva som er vanlig størrelse, mine er 28 og 24 cm, og med løs bunn. Praktisk om man vil ta paien ut av formen. De er i metall, ikke teflon. Det fungerer bra for det er jo en del fett i paideig så de sitter ikke fast. Det går jo selvsagt an å bruke en vanlig springform og. Det gjorde jeg før.

frukt skrev:

Jeg vet ikke hva som er vanlig størrelse, mine er 28 og 24 cm, og med løs bunn. Praktisk om man vil ta paien ut av formen. De er i metall, ikke teflon. Det fungerer bra for det er jo en del fett i paideig så de sitter ikke fast. Det går jo selvsagt an å bruke en vanlig springform og. Det gjorde jeg før.

Vanlig springform har jeg faktisk ikke kommet på. Gode ide!

Hvor har du kjøpt dine, forresten?

Kanten blir ikke like fin kanskje, men bortsett fra det fungerer det bra.

De er så gamle at det husker jeg faktisk ikke. Men tipper det er sånt Jernia eller Kitch'n kan ha.

Får ta en tur og titte. 🙂

Løs bunn er genialt! Det har jeg også på min 26 cm.

Jeg har byttet flere til disse fra Le Cruset, teflon og løs bunn, ofte på tilbud hos Kitchn. Tror mine er store og sikker 26/28 cm.


https://www.glassoginterior.no/catalog/product/view/id/57548/s/le-creuset-langpanne-kvadratisk-23-cm-black/?gclid=CjwKCAjwkenqBRBgEiwA-bZVts75Z0TerI2pcamWc4V5f4YdB1MGsneI-hyEHixUzX6DJJrCAteYkxoCaxwQAvD_BwE

Interessant!

Men ikke oppvaskmaskin, Lavender?

Hyacinth skrev:

Interessant!

Men ikke oppvaskmaskin, Lavender?

Det har jeg ikke engang sjekket, den blir ren med en dråpe zalo og vann, også paibunn.

Jeg har paiformer på 18 cm, 24 cm og 30 cm. Aller er hele former i keramikk. De er skaffet på loppemarkeder opp gjennom tidene. Jeg har fett og mel eller finmalt, tørt brød i bunnen og klarer alltid å få dem ut hvis jeg absolutt skal det. Noe jeg sjeldent skal fordi formene er pene nok å servere i.