Tomatsuppe med linser
2 dl Røde linser
3 boks Hakket tomat
3 ss Tomatpure
12 dl Hønsekraft (fra buljongterning)
1 stk Løk
2 fedd Hvitløk
2 ts Chilipasta
1 stk Saften av sitron
1 ts Timian
5 blad Fersk basilikum
1 ss Olivenolje
Salt og pepper
Hakk løken og stek blank i olje sammen med hakket hvitløk. Rør inn tomatpuré. Ha i buljong og hakkede tomater. La det koke opp, og ha i linser.
Ha i chili og andre urter. La det koke til linsene er møre og supper er nokså tynn. Kjør blandingen i blender til den får en kremet konsistens.
Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Tomatsuppe med kylling
Følg oppskrifta over, men bytt ut linsene med kylling som er forhåndssteikt i panne. La kyllingen trekke eller småkoke omlag 10 minutter i suppa.
Ungarsk gulasj (matprat)
Gulrot- og karrisuppe
Denne oppskrifta er knallgod. Ved å bytte ut fløten med yoghurt naturell, får du mindre fett.