Gode suppeoppskrifter med lite kalorier

Har dere gode suppeoppskifter? Med lite kalorier mener jeg ikke sånne som er nesten kalorifrie, altså, sånne det står om i 5:2-tråden. Men gjerne ikke fulle av kremfløte eller seterrømme.

Jeg vender stadig tilbake til kyllingsuppe med kokosmelk og nudler, men jeg trenger flere forslag. Gjerne ting man kan lage store porsjoner av.

Den såkalte Gaiasuppa i 5:2-tråden er en fullgod og kjempesunn grønnsakssuppe den altså, spekket med deilige grønnsaker. Legg til litt kylling, kjøttboller og/eller bønner/linser så har du en deilig, sunn suppe.

*abonnerer*

Jeg kan bidra med en av mine absolutte favorittsupper, som jeg den siste tiden har laget flere ganger i uka fordi jeg har sinnsykt craving på den, HELE tiden.

http://www.veganeren.com/2013/01/hot-gulrot-og-ingefrsuppe.html

God tomatsuppe:http://trinesmatblogg.no/2012/04/23/tomatsuppe-med-bruschetta-og-mozzarella/

mkj skrev:

Den såkalte Gaiasuppa i 5:2-tråden er en fullgod og kjempesunn grønnsakssuppe den altså, spekket med deilige grønnsaker. Legg til litt kylling, kjøttboller og/eller bønner/linser så har du en deilig, sunn suppe.

Takk, skal sjekke!

mkj skrev:

Den såkalte Gaiasuppa i 5:2-tråden er en fullgod og kjempesunn grønnsakssuppe den altså, spekket med deilige grønnsaker. Legg til litt kylling, kjøttboller og/eller bønner/linser så har du en deilig, sunn suppe.

Veldig god, og en genial måte å få i ungene masse grønnsaker.

Leser bloggen til Dixie, hvorfor skal man styre unna Go Green? Enig i at S&W er godt, altså.

Hyacinth skrev:

Leser bloggen til Dixie, hvorfor skal man styre unna Go Green? Enig i at S&W er godt, altså.

Nei det handler for min del om smak og konsistens. Go Green sine er små, harde klumper, helt horrible. SW sine (og rema sine samt noen bokser fra importbutikker) er digre, myke og deilige kikerter. De er som natt og dag sammenlignet med de fæææle fra Go Green og Coop, bla.

Er det noe galt med Go Green?! Synes det er så genialt å få det kartongpakket, så slipper vi minuset med hermetikken...

Og der fikk jeg svaret Det var enda godt, for jeg har hørt at du skryter av kikerter, men jeg synes ikke det er så godt Men så har jeg kun spist Go Green sine, så da er det kanskje ikke så rart!

Forøvrig skal den suppen lages - og det kjapt! Er den hot (ref curry paste'n)?

Her er den mye omtalte "Gaiasuppen" (håper det er OK Gaia, lettere å finne den her i en suppetråd enn i fastetråden, det er jo en god suppe for alle)

Tomat- og paprikabasert grønnsakssuppe)
Til fire personer:

1,5 l kyllingbuljong
2 kartonger hakkede tomater
1 aubergine i terninger
3-4 gulrøtter (300 gram)
1 rødløk på ca 150 gram
2 søte, røde paprika
2 fedd hvitløk
2 ss honning
1 ss balsamico eddik
1 stor ts olivenolje til steking
Fersk timian, rosmarin og basilikum evt 2 ss provencekrydder
Salt
Pepper

Bak paprikaen i ovnen i 15 min på 250 grader og fjern skallet
Kok opp kyllingbuljong med honning, balsamico og krydder.
Hakk grønnsaker i terninger og stek til løken er gyllen, ha tomater, stekte grønnsaker og paprika i buljongen og kok i min 10 minutter. Kjør til puré med stavmikser. (Aller best blir suppen hvis den får stå og putte en time eller to, da kan man bruke 1 ss honning i steden for 2.)

Hehe. Men jeg kan anbefale S&W sånn generelt.

Tusen takk for oppskrifter!

Linsesuppe

2 ss olje
2-3 hvitløksfedd, hakket
1 løk, finhakket
2 gulrøtter, i små terninger
2 stilker stangselleri i små terninger
1 ts gurkemeie
1 ts garam masala
1 ts karri
1 ts spisskummen
cayennepepper

1 boks hakkede tomater
3 dl kokosmelk
1 boks røde linser
1 boks grønne linser
2 terninger grønnsaksbuljong
6 dl vann
smak til med salt

Strø over frisk koriander til servering

Blank løk, hvitløk, stangselleri og gulrøtter i oljen. Ha i krydder og rør det sammen med grønnsakene i pannen. Tilsett tomater, kokosmelk, vann og linser. Tilsett buljongterningen når suppen har kokt opp. Rør om av og til og la det småkoke i 30 minutter. Smak til med salt.

Syrinx skrev:

2 ss olje
2-3 hvitløksfedd, hakket
1 løk, finhakket
2 gulrøtter, i små terninger
2 stilker stangselleri i små terninger
1 ts gurkemeie
1 ts garam masala
1 ts karri
1 ts spisskummen
cayennepepper

1 boks hakkede tomater
3 dl kokosmelk
1 boks røde linser
1 boks grønne linser
2 terninger grønnsaksbuljong
6 dl vann
smak til med salt

Strø over frisk koriander til servering

Blank løk, hvitløk, stangselleri og gulrøtter i oljen. Ha i krydder og rør det sammen med grønnsakene i pannen. Tilsett tomater, kokosmelk, vann og linser. Tilsett buljongterningen når suppen har kokt opp. Rør om av og til og la det småkoke i 30 minutter. Smak til med salt.

Her skulle jeg gjerne hatt en overskrift til suppeoppskriften! Når jeg leser garam masala tenker jeg indisk linsesuppe, men så kommer det kokosmelk, og da blir jeg litt i tvil.

Hyacinth skrev:

Jeg vender stadig tilbake til kyllingsuppe med kokosmelk og nudler, men jeg trenger flere forslag.

Du kan gjerne poste din oppskrift på denne!

Palmen skrev:

Her skulle jeg gjerne hatt en overskrift til suppeoppskriften! Når jeg leser garam masala tenker jeg indisk linsesuppe, men så kommer det kokosmelk, og da blir jeg litt i tvil.

🙂 Den heter igrunn bare linsesuppe.

IzziCreo skrev:

Og der fikk jeg svaret Det var enda godt, for jeg har hørt at du skryter av kikerter, men jeg synes ikke det er så godt Men så har jeg kun spist Go Green sine, så da er det kanskje ikke så rart!

Forøvrig skal den suppen lages - og det kjapt! Er den hot (ref curry paste'n)?

Hehe, ikke så rart du ikke (tror du) har likt det så godt da nei, de er grusomme. De gode kikertene kan jeg spise som godteri.

Den pasten jeg bruker er ikke sterk nei. Overhodet ikke. Men pass på om du bruker en annen, for det er stor forskjell på dem. Kanskje ta i litt til å begynne med, og så ha i mer etter smak.

Palmen skrev:

Du kan gjerne poste din oppskrift på denne!

Bare sånn ca, men jeg freser løk, gulrot, hvitløk, chili og ingefær, ja, og så kylling, tilsetter kyllingkraft og kokosmelk, lar det koke til kyllingen er gjennomkokt og smaker til med soyasaus, sweet chilisaus og fiskesaus. Serverer med nudler. Og koriander, hvis jeg har. Det har jeg dessverre nesten aldri. Har av og til paprika i.

Tomatsuppe med linser
2 dl Røde linser
3 boks Hakket tomat
3 ss Tomatpure
12 dl Hønsekraft (fra buljongterning)
1 stk Løk
2 fedd Hvitløk
2 ts Chilipasta
1 stk Saften av sitron
1 ts Timian
5 blad Fersk basilikum
1 ss Olivenolje
Salt og pepper

Hakk løken og stek blank i olje sammen med hakket hvitløk. Rør inn tomatpuré. Ha i buljong og hakkede tomater. La det koke opp, og ha i linser.
Ha i chili og andre urter. La det koke til linsene er møre og supper er nokså tynn. Kjør blandingen i blender til den får en kremet konsistens.

Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Tomatsuppe med kylling
Følg oppskrifta over, men bytt ut linsene med kylling som er forhåndssteikt i panne. La kyllingen trekke eller småkoke omlag 10 minutter i suppa.

Ungarsk gulasj (matprat)

Gulrot- og karrisuppe
Denne oppskrifta er knallgod. Ved å bytte ut fløten med yoghurt naturell, får du mindre fett.