Tynnribbe på ikke-julete vis?

Mannen kjøpte ribbe i går som han mente vi skulle ha i helgen.

Man kan jo ikke ha ribbe til middag når det er mindre enn en uke til julaften?!
Eller, jeg kan jo det, for jeg kan spise ribbe tusen ganger i året og likevel mene at det er best i verden, men jeg vil jo ikke ødelegge stasen med å ha det til middag på julaften.

Så hva gjør jeg med tynnribba for å få et supergodt måltid, men som ikke blir det samme som julemiddagen?
Finnes det noe gøyalt å gjøre med den?

Asiatisk ribbe er helt nydelig. Har ikke oppskriften her, men du finner nok noe når du googler. Ellers kan jeg spørre mamma.

Enig med Kokosbollen, ribba kler asiatiske smaker utrolig godt. Gjerne litt spicy!

Jeg lurte på å prøve denne.

http://www.dagbladet.no/2015/12/12/tema/mat/andreas_viestad/matsiden/viestad/42333785/

Jeg lagde denne i helgen. Den var veldig god!

Gode asiatiske smaker, deilig saus, og god stemning rundt bordet..! Her tar man av svoren, og den steker leeeeeeeeenge. Ikke noe søl, bare masse, masse god smak. Stekepose er ikke noe jeg bruker i det hele tatt til vanlig, men her var det veldig praktisk.

Smakte ikke julete, bare nyyydelig.

Serverte med en rødkålsalat med bl.a. appelsin, granateple, fenikkel etc.
Og en dressing som jeg lagde fritt etter et Jamie-program jeg så her om dagen. Se om jeg huseker: saft av 1/2 granateple, saft av 2 klementiner, 1/2 lime, en raspet halv rødløk, ca. en ss. raspet ingefær (bare saften klemt ut), en dæsj soyasaus. Ble veldig fin farge og veldig godt..

Ma Dalton skrev:

Jeg lagde denne i helgen. Den var veldig god!

Gode asiatiske smaker, deilig saus, og god stemning rundt bordet..! Her tar man av svoren, og den steker leeeeeeeeenge. Ikke noe søl, bare masse, masse god smak. Stekepose er ikke noe jeg bruker i det hele tatt til vanlig, men her var det veldig praktisk.

Smakte ikke julete, bare nyyydelig.

Serverte med en rødkålsalat med bl.a. appelsin, granateple, fenikkel etc.
Og en dressing som jeg lagde fritt etter et Jamie-program jeg så her om dagen. Se om jeg huseker: saft av 1/2 granateple, saft av 2 klementiner, 1/2 lime, en raspet halv rødløk, ca. en ss. raspet ingefær (bare saften klemt ut), en dæsj soyasaus. Ble veldig fin farge og veldig godt..

Med litt tilpasning tror jeg denne kan bli veldig riktig til oss.
Generelt, marinere og steke i stekepose gir jo veldig saftig og godt kjøtt, og det blir så lite julete som det kan få blitt.

Denne er også fantastisk, langtidsstekt, godt krydret, sprø svor, faktisk bedre enn julematen.

http://heiamat.no/wp-content/uploads/2014/11/Ribbeperf01.jpg

Lavender skrev:

Denne er også fantastisk, langtidsstekt, godt krydret, sprø svor, faktisk bedre enn julematen.

http://heiamat.no/wp-content/uploads/2014/11/Ribbeperf01.jpg

Enig!

Den har jeg faktisk laget på juleaften en gang.... 😀

Jeg har laget denne et par ganger (men ikke tatt bryet med å rulle den). http://www.bbcgoodfood.com/recipes/775672/slowroast-rolled-pork-belly-

kokosbolle skrev:

Asiatisk ribbe er helt nydelig. Har ikke oppskriften her, men du finner nok noe når du googler. Ellers kan jeg spørre mamma.

Jeg har ikke lagd selv, bare fått servert. Men det var utrolig godt.