Hva kan jeg bruke liebfraumilch til?

Det var en del vin i mors leilighet. Den ble delt og noen fant da ut at vi sikkert ville ha dette. Det er også litt av en lignende type.

Ingen av delene er noe jeg kan tenke meg å drikke, men jeg kan jo ikke kaste det heller. Selvsagt kunne jeg stoppe noen russ på gata og gi det til dem, men det er kanskje drøyt.

Andre forslag?

Asiatisk fiskesuppe?

Mimrekveld med ungdomsgjengen? 😛 Jeg hadde nok gitt det bort til noen som liker sånt. Jeg grøsser bare ved tanken.

Forresten: Jeg bruker endel hvitvin til å dampe blåskjell i. Det kunne kanskje funke?

Benzo skrev:

Asiatisk fiskesuppe?

Liebfraumilch er litt søtt, er det ikke?

punsj - du må lage fest og invitere alle FP-folk i omegn...Så kan du bli kvitt det i form av en velkomstdrink. Alt går i grisen for mitt vedkommende.

Jeg fikk en flaske for et par år siden, og brukte det til blandevann. Funket kjempebra!

Å, det er ikke noe problem å bli kvitt subjektivt sett ikke-konsumverdig vin. Bruk i matlaging (marinader (grillsesongen har jo allerede begynt), supper, sauser osv.) eller lag velkomstdrinker.

Bauche skrev:

punsj - du må lage fest og invitere alle FP-folk i omegn...Så kan du bli kvitt det i form av en velkomstdrink. Alt går i grisen for mitt vedkommende.

Det hadde kanskje vært noe, men jeg er redd jeg hadde blitt sittend alene med en punsjbolle.

Hyacinth skrev:

Libfraumilch er litt søtt, er det ikke?

Jo, derfor ville jeg heller brukt den i litt søtlig mat, fremfor å dampe blåskjell i den.

Risotto? Grenser for hvor mye risotto man kan konsumere, selvsagt.

Jeg ville froset det i isterninger (poser eller brett), og brukt det i supper, sauser, dressinger ol.

Claire skrev:

Risotto? Grenser for hvor mye risotto man kan konsumere, selvsagt.

Jeg har ikke så store mengder, men man velger jo sjelden søtt skvip i mat, eller?

Kanskje du kan lage det som noen form for sorbet?

Jeg har hørt en dessertoppskrift med hvitvin engang. Den innneholdt også jordbær og pepper av alle ting, men så husker jeg ikke mer.

Det kan jo være godt å lage en punsjebolle en varm sommerkveld, isbiter, frukt, litt juice og kanskje litt sterkt oppi også. Det burde funke.

Maz skrev:

Jeg har ikke så store mengder, men man velger jo sjelden søtt skvip i mat, eller?

Søtt passer i de fleste retter bare man balanserer med salt.

Jeg googlet og fant et par oppskrifter:

Jordbær med hvitvin og vanilje

Her er nok den oppskrifta jeg snakka om over: Peppermarinerte jordbær - skal visstnok være veldig godt.