Hva lager jeg av rester av stekt torsk?

Vi skulle egentlig ha middagsbesøk i dag, så jeg stekte ganske mye torsk med bacon, poteter og ertestuing. Gjestene meldte avbud i siste øyeblikk fordi ett av barna kastet opp i bilen på vei hit, så da har jeg mer enn nok torsk til i morgen også. Men hvordan tilbereder jeg dette ? Jeg vil gjerne bruke fisken, bacon og potetene på en annen måte. Kan man lage plukkfisk av stekt fisk? Andre forslag?

Denne er god: https://detgladekjokken.no/oppskrift/plukkfisk-med-chorizo/
Du kan erstatte Chorizo med bacon.

Kan brukes til det meste? Jeg ville laget plukkfisk eller fiskegrateng. Men det er fordi det er det ungene mine liker best.

Jeg ville laget fiskegrateng. Da blir ungene mine glade.

Fiskegrateng spiste vi for noen få dager siden, så da prøver jeg meg på noe plukkfisk-aktig. Jeg er god på restemat, men veldig uerfaren på fiskerester. Veldig sjelden det blir fisk til overs etter middag her.

Pytt i panne er veldig godt med torsk: Poteter, gulerøtter, masse løk og fisk. Bacon kan puttes i også. Ertestuing ville jeg dog hatt ved siden av eller spart til tirsdag og tatt noe annet til da.

Ertestuingen havner nok på ei brødskive sammen med litt leverpostei. Det er godt, det!

Jeg hadde nok laget en tomatbasert fiskegryte pga at da hadde det blitt noe helt annet

For eksempel denne: https://trinesmatblogg.no/recipe/fiskegryte-med-torsk-og-tomat/

Eller denne: https://gladkokken.no/oppskrifter/torsk-bacalao

Plukkfisk. Jeg elsker plukkfisk.

Det er veldig godt med pasta.

Stek torsk til den blir smuldrete. Stek bacon. Lag tomatsaus av tomatpure, tomatboks, chili og ellers det du vil ha. Ha baconet i sausen. Kok pasta. Bland pastaen i tomatsausen med baconet. Strø torsken på toppen.