Kjøttdeig og karbonadedeig

Eg har som oftast kjøttdeig og karbonadedeig i frysen, men gløymer sjølvsagt å ta ut i god tid før middag slik at den får tint. Då endar eg ofte opp med å tine den lett i mikroen før eg steiker den på panna (frå temmeleg frosen tilstand). Problemet er at resultatet ofte då er seigt kjøt med ein litt rar konsistens. Er det det at eg steiker den direkte frå frosen tilstand som skaper den litt rare og seige konsistensen? Eller er det det at den har vore frosen?

Det er fordi du ikke tiner den først ja.

:har eksprimentert med akkurat det der omtrentlig ørti ganger:

Jeg tiner den heller i varmt vann dersom tiden har vært knapp.

Mitt tips er å fryse den helt flat, du tar kjøttdeigen i en vanlig brødpose og trykker den helt flat som ei pannekake før du fryser den. Den tiner veldig raskt da, og den tar lite plass i fryseren. 🙂

Hvis jeg har glemt å ta ut kjøttdeigen, så tar jeg den i en brødpose og legger den i en bolle med varmt vann. Da tiner den rimelig kjapt.

Magica skrev:

Mitt tips er å fryse den helt flat, du tar kjøttdeigen i en vanlig brødpose og trykker den helt flat som ei pannekake før du fryser den. Den tiner veldig raskt da, og den tar lite plass i fryseren. 🙂

Magica skrev:

Mitt tips er å fryse den helt flat, du tar kjøttdeigen i en vanlig brødpose og trykker den helt flat som ei pannekake før du fryser den. Den tiner veldig raskt da, og den tar lite plass i fryseren. 🙂

Det var det jeg også skulle skrive.

Honeybunny kom meg i forkjøpet, jeg skulle også til å skrive kaldt vann.

Signerer Honeybunny.
Ikke tar det noe særlig lengre tid heller.

Jeg mener at det tar kortere tid.

Personlig, så mener jeg også at det tar kortere tid. Men det er aldri noen som tror meg.
Bortsett fra deg da, annemede!

Lille Ru skrev:

Personlig, så mener jeg også at det tar kortere tid. Men det er aldri noen som tror meg.
Bortsett fra deg da, annemede!

Jeg trodde det var allment kjent at det tiner best i kaldt vann.😕

Det tiner fortest i kaldt vann!

Magica skrev:

Mitt tips er å fryse den helt flat, du tar kjøttdeigen i en vanlig brødpose og trykker den helt flat som ei pannekake før du fryser den. Den tiner veldig raskt da, og den tar lite plass i fryseren. 🙂

Det gjør jeg også! Da tiner den raskt