Hjemmelagde supper?

Har så lyst å lage suppe, sånn het fra bunnen, ingen toro her nei
har du en god oppskrift å dele`?

Kan jo fylle inn i min egen tråd
denne hadde vi til lunsj i dag litt skeptiske alle mann siden vi ikke er så storbrukere av erter, men den var veldig god

Ingredienser 6 porsoner
1pk renskåret svinekjøtt
3ss margarin
750g erter, frosne
6dl grønnsaksbuljong, utblandet
1ts salt
3/4ts pepper
maiskorn m/ paprika


Ha erter og utblandet buljong i en kjele. Kok dette opp og la koke i 5 minutter.
Kjør suppen med stavmikser eller ha den i en foodprosessor. Varm opp suppen igjen.
Stek kjøttet sammen med margarin/olje i en stekepanne, krydre. Smak til suppa med salt og pepper.
Legg en stor skje kjøtt og mais i hver suppeskål, og hell i suppe. Server med brød.

Her er en lignende tråd med flere oppskrifter. 🙂

Eg lagar alle supper sjølv på grunn av allergi i familien. Vi har ei veldig enkel og grei "kvardagssuppe", der innhald kan variere frå kvar gong.

2 hakka løk - surra i olje
3-6 kvitløksbåtar, kutta grovt og putta i (blir ikkje så sterk når kokt i store bitar)
1,5 liter vatn - hell det over løken
1-2 boksar tomater
buljongterning - f.eks kylling eller grønsaksbuljong
bitar av grønsaker om du har, f.eks gulrot
krydder - det du måtte ha (basilikum, timinan, oregano, gjerne tørka)
pasta - om du har, eller raude bønner
kjøtt om du har, f.eks skinkebitar, kyllingrestar eller kjøttboller

du kan ha i fløyte/creme fraiche mot slutten om du vil ha rundare smak. Du kan også ha i raude linser - det jevner suppa fint og smakar godt. Barn et dette - linsene blir ikkje synlige. Du kan også jevne med maizenna, eller du kan bruke stavmiksar i suppa - då blir den tjukkare. I så tilfelle må du gjere dette før du har i kjøtt/pasta/bønner.

Godt med riven ost ved servering. Og godt med brød til, særlig dersom suppa ikkje har kjøtt eller pasta.

Jeg kommer trekkende med min trofaste linsesuppe. Enkel, kjapp og kan varieres med gulrøtter, poteter, evt. andre grønnsaker en føler for. Godt med brød til, funker fint uten også.