Idiotsikker pavlovaoppskrift

Ja den kaken er skikkelig digg.
For to år siden lagde jeg pavlova og vi var 4 voksne som gomlet den i oss på et øyeblikk. 😮
Barna fikk ikke smake engang..Nam.

Tror jeg må lage en sånn til lørdag.

Hvordan skal egentlig marengsbunnen være? Helt tørr, eller litt seig inni?

Seig inni, og sprø utenpå.

Tranquil skrev:

Seig inni, og sprø utenpå.

Det er eddiken og evt maizenna/potetmel som er med på å gjøre den litt seig, er det ikke?

Går det an med annen eddik, eller må jeg kjøpe hvitvinseddik? Jeg har eplesidereddik i skapet.

Har laget uten eddik, og den vart også god Oppskrften er sikkert annerledes enn med da.
*lønner seg å lage i stor langpanne til større selskap, dvs om det er mer enn 8 personer...

Jeg bruker eplesidereddik og det går helt fint.
Min bruker forresten å bli så seig inni at den blir vanskelig å dele. Jeg ser bilder av slike lag-på-lag pavlovaer og skjønner ikke helt hvordan det er mulig å få skjært de opp pent. Er det da min bunn som er i overkant seig? Har den da blitt stekt for kort, eller oppbevart for fuktig ( bruker å ha den stående uinnpakket oppå ett skap en dag eller to før bruk)

bønna skrev:

Går det an med annen eddik, eller må jeg kjøpe hvitvinseddik? Jeg har eplesidereddik i skapet.

Det går fint med helt vanlig eddik og. Evt balsamico.