Rislapper?

Vi har masse av lørdagsgrøten igjen og jeg har lyst på rislapper til søndagsfrokost. Er det noen som har oppskrift?

zol skrev:

Vi har masse av lørdagsgrøten igjen og jeg har lyst på rislapper til søndagsfrokost. Er det noen som har oppskrift?

Det er bare å lage vanlig pannekakerøre, med risgrøten oppi.

1/2 tallerken grøt
2 dl melk
3 1/2 dl hvetemel
1/2 ts salt
1 1/2 ss sukker
2 egg

Rør alt godt sammen og steik tykke, små lapper.

Glitterchick:
Er det? Åh.
Jeg trodde det bare var mel og egg eller noe..
Mener jeg har lest noe om krydder som er godt oppi? Kardemomme?

Kardemomme er vanlig å bruke i vafler og er godt i rislapper også.

Rislapper lager man ved å blande grøten med litt melk, litt mel og litt egg og steke små lapper. Jeg synes kardemomme smaker huggorm i vafler, boller og lapper, men hver sin smak.

Jeg er oppvokst med rislapper uten sukker (men med litt salt og pepper), og vi spiste dem i stedet for poteter til middagsretter. Mormor laget dem med litt sukker og serverte dem med rørte jordbær.

Jeg laget dem med 4 egg, fire dæsjer mel, to dæsjer melk, litt sukker og litt kardemomme. De ble Perfekte om jeg skal være ærlig. Skjønner at jeg har misforstått litt de andre gangene jeg har prøvd meg på rislapper. Da har de knapt hengt sammen.

Så en oppskrift hvor det kun sto "risrester" - betyr det at man kan lage dem av vanlig ris også? Middagslapper som Mim beskriver kanskje?

zol skrev:

Så en oppskrift hvor det kun sto "risrester" - betyr det at man kan lage dem av vanlig ris også? Middagslapper som Mim beskriver kanskje?

Jepp. Bare bland med litt hakket løk, egg, mel (gjerne byggmel), hakkede urter og kesam. Det blir så godt atte!