Snickers/ritzkake

Ritzkake!


Bunn:

6 eggehviter
5 dl sukker
350 g hakkede peanøtter
1 pk knuste Ritzkjeks
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker.

Stivpisk eggehviter og sukker. Bland i hakkede nøtter, kjeks, vaniljesukker og bakepulver i marengsen. Ha røren i en bakepapirkledd langpanne. Stek kaken ved 180 gr. i 20-25 min.

Sjokoladeglasur:

100 g smør eller margarin
2 plater lys eller mørk kokesjokolade
6 eggeplommer
100 g melis

Smelt smør og sjokolade. Pisk eggeplommer og melis stivt og bland med avkjølt sjokolade. Fordel glasuren over den avkjølte kaken og skjær i biter før servering.

Den er kjempegod!!

:snopesyk:

Var det virkelig nødvendig? :raider skapene etter noe digg:

KOm på at jeg hadde denne oppskriften når jeg leste den kaker som holder seg lenge-tråden :sårry:

Den høres utrolig god ut. Må finne en gylden anledning til å skeie ut.

Jeg har oppskrift på en lignende kake som har to sånne lag med kake med krem imellom, sjokoladefyllet på toppen og så skal den serveres halvfrossen.

Maximillia skrev:

Jeg har oppskrift på en lignende kake som har to sånne lag med kake med krem imellom, sjokoladefyllet på toppen og så skal den serveres halvfrossen.

Bring it on!

Maximillia skrev:

Jeg har oppskrift på en lignende kake som har to sånne lag med kake med krem imellom, sjokoladefyllet på toppen og så skal den serveres halvfrossen.

Ja, den oppskriften har jeg også et sted. Nesten. Bare ett lag med krem og ikke frossen 😀

Kan legge den ut i kveld.

Den kaken der er farlig god.

Noterer oppskriften til en høvelig anledning. Den høres skikkelig god ut.

Her er min også:

Peanøttkake
---------------------------------
Stivpisk:

6 eggehviter
6 dl sukker

Bland inn:

4 dl vanlige salte peanøtter
(gni av litt av saltet med papir)

40 knuste Ritz-kjeks

Fordel marengsmassen på bakepapir i langpanne.

Stekes 20-25 min ved 175 grader.

Fyll nr. 1:
4,5 dl kremfløte vispes til krem.

Fyll nr. 2:
Lag eggedosis av 6 eggeplommer og 6 ss sukker. Smelt i vannbad 120 g smør, 200 g lys kokesjokolade og 2 ts vaniljesukker.
Bland og la stivne litt.

Del bunnen i 2 og sett sammen: Bunn, fløtekrem, bunn, sjokoladekrem på toppen.

Oppbevares i fryseboksen.


Denne oppskriften har jeg doblet, den var egentlig bare til liten/halv

langpanne. Men når man først lager den så er det like greit at det blir

litt... OBS: DENNE OPPSKRIFTEN ER DOBLET ALLEREDE!