Vin til andeconfit

Eia · 2011-12-29T11:45:00.000Z

Jeg har tenkt å servere andeconfit med rødvinsaus, hjemmelaget rødkål, ovnsbakte rotgrønnsaker og svisker og kokte mandelpoteter, evt. -mos. Hvilken vin serverer jeg til dette? Pris ikke over 250,-. Takknemlig for alle svar.

Startet av Eia 3 svar 7,3k visninger

vin

Eia

14k innlegg

Jeg har tenkt å servere andeconfit med rødvinsaus, hjemmelaget rødkål, ovnsbakte rotgrønnsaker og svisker og kokte mandelpoteter, evt. -mos.

Hvilken vin serverer jeg til dette? Pris ikke over 250,-. Takknemlig for alle svar.

29. des. 2011, 12:45 #1
Mrs. Longbottom

5,6k innlegg

jeg spør alltid på polet. Jeg greier ikke å huske navnet på en eneste vin, men har vel nesten aldri vært misfornøyd med anbefalingene fra polet.

29. des. 2011, 12:51 #2
venla

9,4k innlegg

Vi hadde en lignende rett i fjor, og serverte Masi Amarone (ca 300). Det passet bra. Men det finnes vel andre Amarone-viner til rundt 250.

29. des. 2011, 12:56 #3
Eia

14k innlegg

Jeg har et par flasker nydelig Amarone (Verrocchio) liggende, som jeg har tenkt på. Ellers pleier jeg også å spørre på polet.

Takk for tips. Flere? Annet enn Amarone?

29. des. 2011, 15:44 #4

Logg inn for å svare i denne tråden.