Pensle før eller etter heving?

Skal man pensle rundstykkene før eller etter heving?

Etter.

Pensling er vel bare noe man gjør for å få en fin skorpe under stekingen eller få frø og annet til å henge fast, så du pensler rett før steking ja. 🙂

Ok. Thanks. 🙂

Jeg pensler med egg rett før steking eller melk rett etter.

Hvorfor melk rett etter? Hvordan blir de da?

DM skrev:

Hvorfor melk rett etter? Hvordan blir de da?

De blir ikke blanke, men sprø.

Jeg liker sprø.

DM skrev:

Jeg er sprø.

Vi vet det, vennen.

Pssst så tar du og skvetter litt vann på brettet i det du setter dem inn i stekovnen. Damp er fine saker 🙂

Chanett skrev:

Vi vet det, vennen.

Du da.

sjuggerpløm skrev:

Pssst så tar du og skvetter litt vann på brettet i det du setter dem inn i stekovnen. Damp er fine saker 🙂

Damp gir mer sprø skorpe?

Grunnen til at du ikke skal pensle før heving er selvsagt at du da tetter porene sånn at det ikke hever seg ordentlig. 🙂

Albertine skrev:

Grunnen til at du ikke skal pensle før heving er selvsagt at du da tetter porene sånn at det ikke hever seg ordentlig. 🙂

Å, det var det som skjedde med de forrige rundstykkene. 😀 Greit med en forklaring.