Hvilken forrett og dessert til en ganske lett kalkunrett?

Jeg hadde blitt veldig glad for forslag til forrett og dessert til en ganske lett kalkunrett (helt uten fløtesaus og waldorfsalat og sånt.)

Jeg har vurdert panna cotta til dessert, men er blank på forrett.

En paté av noe slag kanskje?

Rekeseviche er kjempegodt
http://www.godfisk.no/Oppskrifter/Norge/Ceviche-av-reker

Paté er ukjent terreng for meg, men jeg kan google.

Jeg tente ikke helt på den rekecevicheen. (Til tross for at jeg tror jeg kan uttale det. )

Hva med en carpaccio av noe slag?

Hva med kongekrabbe eller kamskjell?

Jeg fikk kamskjell og chorizo til forrett en gang. Med litt ruccolasalat og granateple til. Det var godt.

Anbefaler denne med reker og mango:

Rekesalsa

Blåskjellsuppe med safran? Kongekrabberisotto?

Jeg har ikke avansert til å like blåskjell enda.

Kamskjell og chorizo hørtes veldig lovende ut. Men hvor får jeg kjøpt kamskjell?

Ravnkloa eller den andre fiskebutikken i byen selger iallefall. Jeg tror de selger de på meny på solsiden også. De er jo aller best fersk, men jeg har brukt frosne til dette også altså.

Steker chorizoen først og så steker kamskjellene i fettet fra pølsa.

Ertepuré med kamskjell og sprøstekt bacon.

Meny Solsiden kan sikkert ha det ja. Da kan jeg bare sende mannen innom. Har ikke sett kamskjell på Meny'en her oppe.

Jeg vil tro at de har det i Taraldsgårdsveita som ligger rett ved Ravnkloa.

Bruschetta med tomat, spekeskinke og mozarella? Det er lite jobb og veldig godt!

Eller Bruschetta med Scampi dandert med litt Ruccolla, tomat, balsamico mm.

Eller noe ala dette http://www.alleoppskrifter.no/click/index/751182/?site=annesmatogvin.com