Fiskekaker

Fiskekaker er topp her hos oss. Vi varmar dei på panne, og har kokte poteter og mengder stekt løk til. Masse løk. Og remulade. Som barn fekk eg fiskekaker varma i Brun saus, og eg syns det var vemmelig :URk:

Korleis blir fiskekaker servert ellers i de 1000 hjem? Ja, det lurer eg på i dag

De blir ikke servert. Luftslottmannen hater fiskekaker.

Jeg spiser det oppvarmet på brødskive i lunsjen. God avveksling.

På brødskive, med sennep og (sylte)agurk. Eller varma på panne, med potetmos og grønnsaker. Eller i brunsaus, jeg synes det er godt, jeg.

Spør om han fekk dei i Brun saus som barn. Eg hata det også

Vi bruker fiskekakene i brun saus med poteter og kokt gulrot. I tillegg står det rødbeter og tyttebærsyltetøy på bordet for den som liker det.

Litt større fiskekaker varmes i stekepanna og serveres i burgerbrød, med tomat, agurk, løk etc. slik at den som skal ha den velger hva h*n vil ha på.

Vi spiser på brødskive, i hamburgerbrød eller med poteter, salat og dillrømme til. Alltid stekt i panna. Ofte er de laget selv, fra bunnen av, med masse, masse løk i.

I hvit saus med kokte poteter og grønnsaker til. Eller i skjell.

Varmet på panne og lagt på brødskive.
I brunsaus med potet, broccoli og makaroni ved siden av.
Stekt på panne. Tilbehør er potet, smeltet smør, makaroni og grønnsaker.

Varierer ganske mykje her i huset. Er da varme kjøpt hos fiskehandler, vert dei servert i ein serviett. 😉
Som regel varmer eg dei i ovn, og har poteter og grønnsaker til. Men av og til i brun saus. Og i grillsesongen spises dei i hamburgerbrød eller med ein lun potetsalat til.

Jeg fikk fiskekaker med brun saus, poteter og revet gulrot som barn, og jeg elsket det.

Selv serverer jeg det med poteter, gulrøtter og litt sprøstekt bacon - det er veldig godt.

Lykken skrev:

I hvit saus med kokte poteter og grønnsaker til. Eller i skjell.

Fiskekaker i hvit saus og i skjell?

Det er hva vi bruker som tilbehør til fiskeboller og suppeboller det.

Busy skrev:

Fiskekaker i hvit saus og i skjell?

Det er hva vi bruker som tilbehør til fiskeboller og suppeboller det.

Jeg tenkte egentlig på fiskepudding og fiskeboller...:o

Rema/ Erlings grove fiskekaker "blåses opp" på 200 grader varmluft i 15 min. Fiskekakene blir så utrolig mye bedre på denne måten enn ved pannesteking eller sausvarming syns jeg. Typisk tilbehør hos oss er hjemmelaget potetmos og enten dampede gulrøtter+brokkoli, eller kun revne gulrøtter. Avogtil lager jeg brun saus til.

Stekt i panne med kokte poteter og råkost av gulrøtter. Evt smør til.

Vi spiser bare bestefars hjemmelagde fiskekaker/fiskepudding og da spiser vi de enten med potet og råkost eller på brødskive. Alltid stekt først. Best i verden!

Vi spiser som regel fiskekaer med kokte poteter, raspet gulrot, rømme og smeltet smør.
Noen ganger i brun saus, da med kokt potet og kokt gulrot, + makaroni.

Fusilli skrev:

Varmet på panne og lagt på brødskive.
I brunsaus med potet, broccoli og makaroni ved siden av.
Stekt på panne. Tilbehør er potet, smeltet smør, makaroni og grønnsaker.

Sånn ca sånn her også. I tillegg til at jeg også bruker hamburgerbrød.

Vi varmer de i ovnen og har ofte hjemmelaget potetmos, stekt løk og kokte grønnsaker til. Akkurat nå er det dårlig med potetmos i skyfriheimen, siden jeg for 3. gang på et halvt år har greid å kaste potetskrelleren i søpla sammen med potetskrellet.
Ellers synes jeg det er godt med brun saus til, da serveres også makaroni og ertestuing. Og tyttebærsyltetøy!
Jeg har servert hvitsaus ved siden av én gang, og det falt også i smak. Men når jeg først orker å lage hvitsaus, foretrekker jeg Vesterålens fiskeboller isteden for fiskekaker.

Vi lager som regel fiskekakene selv og spiser de da rett etter at de er stekt. Alternativt fryses de ned og varmes opp i pannen i litt smør. Serveres med kokte poteter og råkostsalat og remulade.

På skive/rundstykker, bare varme i hånda (det må selvsagt være ordentlige, saftige stoore fiskekaker, helst sånne steinbit med løk/hvitløk i), eller i brun saus, med poteter og grønnsaker. Mannen er ikke begeistret for fiskekaker, fiskepudding og alt sånt, så det er sjelden vi har det da.

Ungene elsker det også, selv i brun saus. Men så er begge mine sausoholikere som mora.