Alt for mye ris!

Jeg kokte aaaalt for mye ris til middag i dag. Noen tips til hva jeg kan bruke det til? Kan det fryses? 😕

Steikt ris til middag i morgon. Enten slik ein får på kinarestaurant eller med karri.

Det går også fint å varme opp ris, berre ha den i kjele med litt vatn.

Rispannekaker har jeg lagd flere ganger. Fremfangsmåten ligner på rislapper, men siden det ikke er grøt blir den sprøere og mer smak i. Tilsetter egg, jeerafrø og karripulver og blander godt. Stekes som rislapper.

Det går fint å putte i kjøleskapet og bruke i noen dager.

Takk for gode forslag! Da blir det stekt ris til middag. Tror faktisk jeg har en pose nasi goreng-krydder også (kanskje utgått på dato) 😀

Det går helt fint å fryse inn i ris, også. Men stekt ris dagen etterpå er jo perfekt! Husker bare at risen må stå i kjøleskapet i mellomtiden. Og krydder som er gått ut på dato, spiller absolutt ingen rolle. Det eneste som skjer er at det kanskje mister litt av smaken, men det er jo lett å fikse på ved å ta i litt ekstra.

Kald ris med melk og tyttebærsyltetøy!

Pleier å ha stekt ris dagen etter. Hvitløk, løk, chili, gulrøtter, kål og et egg sammen med litt fish sauce og oyster sauce og soyasaus, toppes med litt vårløk.

Eller lag riskaker. Gulrot og brokkoli som er lett kokt, sammen med litt løk, purre, salt, pepper, hvitløkspulver og løkpulver, chilipulver, blandes lett i mikser med litt havregryn og et egg. Form som en slags kjøttkaker og stek i panna.

Tipper man kan ha litt ris i vaffelrøre også.