Kan man fryse fondanter?

Kan jeg fryse ned ferdigstekte sjokoladefondanter?

-Ja, sånn teoretisk sett, dersom jeg noen gang klarer å la være å spise opp alle jeg steker.

Vi har gjort det, det har gått bra. Frossen sjokoladefondant er ganske godt.

Er det mulig å ikke spise dem opp med en gang?

(Så sant NOEN ikke svir dem da. )

Det går fint, de er gode både i frosen tilstand og varmet i mikroen.

Tinetoff skrev:

Frossen sjokoladefondant er ganske godt.

Fnis, noen som ikke har hatt tid til å vente?

Det er bra, for da kan jeg lage glutenfrie og fryse ned så jeg kan ta med meg når vi skal i kaffebesøk. Jeg synes så veldig synd på meg selv når jeg må se på alle andre spise kake.

Observatøren skrev:

Er det mulig å ikke spise dem opp med en gang?

Jeg vet ikke. Men jeg skal gjøre et tappert forsøk.

Noen som har en god oppskrift?

Hva er sjokoladefondanter?

Dragen skrev:

Hva er sjokoladefondanter?

Små sjokoladekaker, stekt så lite at innmaten er flytende.

Jeg skal lage fondanter når ungene har lagt seg, men jeg tviler på at jeg får prøvd å fryse ned noen. 🙂

Observatøren skrev:

(Så sant NOEN ikke svir dem da. )

Alltid skal du dra frem mine gamle lik.

Observatøren skrev:

Små sjokoladekaker, stekt så lite at innmaten er flytende.

Kan man lage dem uten melk og mel?

Dragen skrev:

Kan man lage dem uten melk og mel?

Tinetoffs versjon:
250 g smør
250 g sukker
300 g sjokolade
170 g hvetemel
8 egg

Blå Melange og glutenfritt mel. Egg er derimot en utfordring. Jeg har ikke forsøkt uten egg.

Observatøren skrev:

Tinetoffs versjon:
250 g smør
250 g sukker
300 g sjokolade
170 g hvetemel
8 egg

Blå Melange og glutenfritt mel. Egg er derimot en utfordring. Jeg har ikke forsøkt uten egg.

Tusen takk! Den lar seg konvertere, ja.

Melke og glutenfrie sjokoladefondanter.

Jeg glemte forresten å ha mel i en gang, og det ble godt det også. Med bare smør, sukker, egg og sjokolade. 🙂

Desembermamma skrev:

Jeg glemte forresten å ha mel i en gang, og det ble godt det også. Med bare smør, sukker, egg og sjokolade. 🙂

Hm. Det hørtes ut som en god smoothie. 😀

Men det må da bli mye MER kaker av Tinetoffs oppskrift?

Hm. Det hørtes ut som en god smoothie. 😀

Ja, det er veldig godt å spise rått også. 😀

(Jeg ender ofte opp med halvparten av deigen igjen til fondantene, for det er så godt å spise underveis. )

Dragen skrev:

Men det må da bli mye MER kaker av Tinetoffs oppskrift?

Jeg dobler eller tredobler den oppskriften jeg la inn.

Jeg skjønner ikke at det skal være noe smart å fryse sjokoladefondanter. Når man varmer de opp igjen vil de vil bli mindre flytende i midten???

Ikke at det er noen relevant problemstilling her, for de forsvinner med en gang de blir laget.